Rouleaux impériaux

Sauce de poisson (nuoc mam)

Gâteau au manioc

Boules de sésame (Banh Cam)

Salade de lotus vietnamienne avec poulet

Nid d’oiseau (nid d’amour) au poulet

Poulet citronnelle avec vermicelles

Banh lot

Gâteau de riz

Légumes marinés

Banh mi au poulet rôti

Flan caramel

Pain baguette pour banh mi

Soupe wonton

Mayonnaise à l’ail (pour banh mi)

Banh Bao

Boeuf La Lot (Bo La Lot)

Bananes frites

Beignets vietnamiens au sésame (banh tieu)

Pâte pour rouleaux impériaux

Banh tet

Gâteau des mariés

Soupe tonkinoise au boeuf (Pho)

Bananes au lait de coco et perles de tapioca

Poisson gingembre à la vapeur

Gâteau à étages à la vapeur (banh da lon)

Pâtés chauds vietnamiens

Sauce d’échalotes (oignons verts)

Crêpes roulées vietnamiennes (banh cuon)

Crêpes vietnamiennes (banh xeo)

Gâteau au manioc  »vers à soie »

Banh gio

Sauce aux arachides

Mortadelle vietnamienne (cha lua/gio lua)

Galettes de crevettes frites

Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

Rouleaux impériaux vietnamiens (nems)

Poulet grillé vietnamien

Rouleaux de printemps

Pâté vietnamien de porc, œufs et crabe (Cha trung)

Soupe vietnamienne aigre-douce (canh chua)

Porc en juliennes (Bi)

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Riz aux 3 trésors (côtelettes de porc citronnelle)

Gaufres vietnamiennes au pandan

Dessert 3 couleurs (che ba mau)