Rouleaux impériaux
Sauce de poisson (nuoc mam)
Gâteau au manioc
Boules de sésame (Banh Cam)
Salade de lotus vietnamienne avec poulet
Nid d’oiseau (nid d’amour) au poulet
Poulet citronnelle avec vermicelles
Banh lot
Gâteau de riz
Légumes marinés
Banh mi au poulet rôti
Flan caramel
Pain baguette pour banh mi
Soupe wonton
Mayonnaise à l’ail (pour banh mi)
Banh Bao
Boeuf La Lot (Bo La Lot)
Bananes frites
Beignets vietnamiens au sésame (banh tieu)
Pâte pour rouleaux impériaux
Banh tet
Gâteau des mariés
Soupe tonkinoise au boeuf (Pho)
Bananes au lait de coco et perles de tapioca
Poisson gingembre à la vapeur
Gâteau à étages à la vapeur (banh da lon)
Pâtés chauds vietnamiens
Sauce d’échalotes (oignons verts)
Crêpes roulées vietnamiennes (banh cuon)
Crêpes vietnamiennes (banh xeo)
Gâteau au manioc »vers à soie »
Banh gio
Sauce aux arachides
Mortadelle vietnamienne (cha lua/gio lua)
Galettes de crevettes frites
Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)
Rouleaux impériaux vietnamiens (nems)
Poulet grillé vietnamien
Rouleaux de printemps
Pâté vietnamien de porc, œufs et crabe (Cha trung)
Soupe vietnamienne aigre-douce (canh chua)
Porc en juliennes (Bi)
Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)
Riz aux 3 trésors (côtelettes de porc citronnelle)
Gaufres vietnamiennes au pandan
Dessert 3 couleurs (che ba mau)
