Agedashi tofu

Qu'est-ce que le agedashi tofu? Le agedashi tofu est une entrée japonaise populaire et parfaite pour débuter un repas sur une note légère! Il s'agit de cubes de tofu frits et qui sont servis dans un délicieux bouillon de dashi! Le tout est garni délicatement de daïkon...

Soupe miso

Cliquer ici pour télécharger le PDF de le recette Ingrédients (donne 4 portions « entrée'') 4 tasses (1 litre) d'eau1/2 tasse (5-6g) de flocons de bonite1 morceau de 10g de varech séché (kelp/kombu)1/2lb (227g) de tofu moyenPâte de miso blanc1-2 oignons verts coupés...

Tofu Mapo

Qu'est-ce que le tofu mapo? Le tofu mapo est un plat chinois très populaire ayant originé de la province du Sichuan! En tant que tel, c'est un plat offrant des saveurs riches, puissantes et qui fera changer d'avis ceux qui trouve que le tofu est ennuyeux! En plus des...

Pad thaï

Qu'est-ce que le Pad Thaï? Il s'agit d'un des plats les plus iconiques de la Thaïlande, au même titre que la soupe Tom Yum et le Pad See Ew! Il est offert dans les restaurants à travers le monde et est aimé par des millions de personnes! Les recettes de Pad Thaï vont...