Soupe miso

Cliquer ici pour télécharger le PDF de le recette Ingrédients (donne 4 portions « entrée'') 4 tasses (1 litre) d'eau1/2 tasse (5-6g) de flocons de bonite1 morceau de 10g de varech séché (kelp/kombu)1/2lb (227g) de tofu moyenPâte de miso blanc1-2 oignons verts coupés...

Tofu Mapo

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 400g de tofu mou300g de bœuf haché mi-maigre2½ c. à table d'ail - hachée1 c. à table de gingembre - haché1 c. à table d'haricots noirs préservés1½ c. à table de sauce aux fèves et piments rouges1 c....

Pad thaï

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette de pad thaï Ingrédients (pour 4 portions) Pad thaï 225g de vermicelles de riz medium (sèches)200g de tofu pressé - coupé en petits cubes3 échalotes françaises - coupées grossièrement4 gousses d'ail - hachées...