Pocky maison

Pocky maison

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Pâte à bâtonnets de biscuit 75g de farine tout usage2 c. à thé de sucre1 pincée de sel25g de beurre non-salé, froid25ml de lait Garnitures Pépites de chocolat de votre choix (vous aurez besoin...
Dumpling japonais (Gyoza)

Dumpling japonais (Gyoza)

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Farce 225g de porc haché2 feuilles de chou vert (100g)1 branche d’oignon vert (20g) – coupée en rondelles1 à 2 champignons shiitake – coupé en brunoises (petits morceaux)1 c. à thé...
Mochis à la crème glacée

Mochis à la crème glacée

Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette des mochis à la crème glacée Ingrédients 100g de farine de riz gluant3 c. à table de sucre150ml d’eaufécule de patate ou de maïs Préparation 1) Faire des petites boules de crème glacée et les mettre au...
Légumes et crevettes Tempura

Légumes et crevettes Tempura

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette des légumes tempura Ingrédients Pour la panure 1/2 tasse de farine tout usage1 c. à table de farine de maïs1 jaune d’œuf2/3 de tasse d’eau pétillante très froide1/2 tasse de glaçons Notre sélection de...
Poulet frit japonais (karaage)

Poulet frit japonais (karaage)

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette de poulet frit japonais karaage Ingrédients Marinade du poulet 8 hauts de cuisse de poulet (750g)5 c. à table de sauce soya claire2 c. à table de mirin2 c. à thé de sucre4 gousses d’ail50g de gingembre frais...
Okonomiyaki

Okonomiyaki

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette du okonomiyaki Ingrédients 100g de farine tout-usage (environ 1 tasse moins 2 c. à table) 2 c. à table de fécule de maïs ½ c. à thé de poudre à pâte 1 pincée de poivre ¾ de tasse d’eau1 1/2 c. à thé de poudre de...