par Christina Potvin | Poulet, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Marinade du poulet 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés1 c. à table de sauce soya japonaise (Kikkoman)1 c. à thé de miel Sauce 4 c. à table de sauce Worcestershire2½ c. à table de...
par Christina Potvin | Poisson, Poulet, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12 onigiris) Riz 540ml de riz à sushi (3 gobelets de 180ml venant avec le cuiseur à riz)540ml d’eau3 c. à table de vinaigre de riz assaisonné Garnitures intérieures (au choix): 1 poitrine de...
par Christina Potvin | Recettes japonaises, Tofu
Cliquer ici pour télécharger le PDF de le recette Ingrédients (donne 4 portions « entrée ») 4 tasses (1 litre) d’eau1/2 tasse (5-6g) de flocons de bonite1 morceau de 10g de varech séché (kelp/kombu)1/2lb (227g) de tofu moyenPâte de miso blanc1-2 oignons verts...
par Christina Potvin | Bœuf, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (12 croquettes) Mélange de patates 2lbs (908g) de patates blanches1 c. à table de beurre non-salé1 c. à table de poudre d’oignon½ à 1 c. à thé de sel (ajuster au goût)1/2 c. à thé de poivre noir...
par Christina Potvin | Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 1/4 tasse (62.5ml) de mayonnaise japonaise Kewpie1 c. à table compacte de cassonade1½ c. à table de graines de sésame blanches grillées1 c. à table d’huile de sésame grillée1 c. à table de sauce soya...
par Christina Potvin | Bœuf, Recettes japonaises
J’ai celui avec une capacité de 3 tasses Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 800g cubes de bœuf (ou protéine au choix) 500g patates blanches – coupées en morceaux 400g carottes – coupées en morceaux 400g oignons jaunes...
par Christina Potvin | Desserts, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 1 tasse (200g) d’haricots adzuki1½ tasse (300g) de sucre Préparation 1) Mettre une 1 tasse (200g) d’haricots adzuki dans une petite casserole, et couvrir d’eau. Amener à ébullition et...
par Christina Potvin | Desserts, Recettes japonaises
Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12 pancakes, donc 6 dorayakis) Pâte à «pancakes » 180g de farine tout usage ** voir note4 œufs larges6 c. à table de sucre2 c. à table de miel1 c. à thé d’essence de vanille2 c. à thé de poudre...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 350g de hauts de cuisses de poulet déssosés1½ c. à thé (5g) de gingembre – haché finement3½ c. à table de sauce soya kikkoman3 c. à table de saké2½ c. à table de mirin1½ c....
par Christina Potvin | Recettes japonaises, Recettes vietnamiennes, Trucs et astuces
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 4 à 5 c. à table de beurre d’arachides crémeux3 c. à table d’eau chaude1 à 2 c. à thé de sauce sriracha (au goût)1 c. à table de sauce soya claire2 c. à table de sucre2 c. à thé de jus...
