by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un okonomiyaki style Hiroshima? Le okonomiyaki style Hiroshima est l’une des 2 variations très populaire du plat! Elle fait également usage de nouilles ramen pour rendre le repas plus substantiel! Il y a aussi une superposition des...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que de la salade de patates japonaise? La salade de patates japonaise est un plat fusion entre la cuisine occidentale et la cuisine japonaise! En effet, vous retrouverez quelques éléments typiquement japonais dans les ingrédients! Grâce au vinaigre de...
by Christina Potvin | Crevette, Poulet, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du doria au poulet et crevettes? Le doria au poulet et crevettes est un plat japonais d’origine japonaise, mais qui tire ses inspirations de la cuisine française et italienne. C’est le côté gratiné du doria qui rappelle le gratin...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du chocolat au matcha? Le chocolat au matcha est une friandise d’origine japonaise. Il combinera le côté gourmand du chocolat blanc avec de la poudre de thé matcha. Il en résulte une belle balance de saveurs qui est clairement orientale, mais...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du tsukune? Le tsukune est une brochette de poulet grillée et enrobée dans une délicieuse sauce teriyaki. La brochette aura aussi quelques ingrédients de plus pour bien la parfumer et la différencier des autres plats japonais! Il s’agit...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du zaru soba? Le zaru soba est un plat d’accompagnement populaire! Il se caractérise par le fait qu’il est très simple et rapide à faire! Malgré qu’il soit facile à faire, il offrira bien les fameuses saveurs qu’on associe...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Que sont les mochis au sésame noir? Les mochis au sésame noir sont une gâterie très populaire au Japon! Ils peuvent être dégustés en dessert ou en collation! La beauté de ce plat, c’est qu’ils sont ultra faciles à faire et nécessitent peu...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Que sont les carottes crémeuses au miso? Le père de Christina lui a transmis une recette familiale d’accompagnement de carottes crémeuses il y a des années de cela. Nous avons donc décidé de mettre une « twist » sur cette recette pour en faire un plat aux...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes japonaises
Que sont les boules de crevettes tempura? Les boules de crevettes tempura sont des petites bouchées qui peuvent être servies soit en hors-d’œuvre, en entrée ou faisant partie d’un ensemble de petits plats! Elles offriront une belle saveur riche en umami,...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du porc haché au miso? Le porc haché au miso est un plat japonais très rapide et facile à faire! Il nécessite très peu d’ingrédients et ceux-ci sont très assez accessible aussi! De plus, il s’agit d’un plat économique! Tous ces...
