par Christina Potvin | Crevette, Poisson, Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Bouillon 350g-400g crevettes avec tête6 tasses (1,5 litre) d’eauPâte laksa maison400ml de lait de coco4 c. à table de sauce de poisson (Squid)2 c. à table de sucre Pâte Laksa maison 10-30...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (3 portions) Marinade des crevettes 375g de crevettes décortiquées1½ c. à thé de vin de cuisson Shaoxing3/4 c. à thé de sucre1/4 c. à thé de sel1/4 c. à thé de poudre de chili Sauce pour le sauté 175ml de...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédient (pour 4 portions repas) Mélange à pâte 1 tasse de farine d riz (120 g)1/3 tasse de farine de tapioca (40 g)1/2 c. à thé de sel1 c. à table d’huile végétale (15 ml)250ml d’eau froide400ml...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12-15 chao tom) 600g de crevettes décortiquées70g de porc haché3 oignons verts (30g) – hachés finement2 c. à thé de sauce de poisson (3 crabes)1 c. à thé de poudre de bouillon de poulet1/2 c. à...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 24 crevettes (petites ou moyennes)75g de farine tout usage (environ 1/2 tasse)40g de fécule de maïs (environ 4 c. à table)3/4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)135ml d’eau froide1/2 c. à thé...
par Christina Potvin | Crevette, Porc, Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients pour rouleaux standards 12 feuilles de riz18 crevettes225g de poitrine ou filet de porc1 c. à table de sauce de poisson1 c. à table de sucre4 tranches de gingembre5 gousses d’ail1 oignon...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 20 galettes) Marinade des crevettes 20 crevettes décortiquées et déveinées (taille 61/70)1 échalote française – hachée1/4 c. à thé de sel1 c. à thé de sucre1/4 c. à thé de poivre Panure 60g (1/2...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
**À noter que c’est seulement les tapis et non le cuiseur en bambou Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Farce 200g de crevettes décortiquées40g de pousses de bambou – hachées1 c. à thé de gingembre – haché finement2...
par Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients (pour 60 siu mai) 800g de porc haché mi-maigre200g de crevettes6-8 champignons shiitake séchés3½ c. à table de sauce soya claire2 blancs d’oeufs1½ c. à table de fécule de maïs1 c. à table de...
par Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 200g de vermicelles de riz (le plus fin possible)12 crevettes250g de porc char siu – coupé petites tranches3 oeufs1 poivron rouge – coupé en petits morceaux de 2 cm15-20 pois mange-tout...
