Poulet

par | Avr 28, 2021

Curry vert au poulet

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 4-5 portions) Pour le curry 500g de hauts de cuisses de poulet désossés400ml de lait de coco250ml (1 tasse) de bouillon de poulet12 feuilles de lime kaffir6-8 aubergines thaïlandaises1/2 poivron rouge...

Poulet frit chinois au citron

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (2-3 portions) Marinade du poulet 1lb de poitrine de poulet désossée (ou hauts de cuisses)1 œuf1 c. à table de sauce soya claire1 c. à table de vin de cuisson shaoxing1/2 c. à thé de sel1/4 c. à thé de...

Poulet grillé vietnamien

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 500g de hauts de cuisses de poulet désossés2 gousses d'ail - finement hachées1 c. à thé de gingembre - finement haché2 oignons verts (partie blanche seulement) - hachés1 c. à...

Minis brochettes de poulet teriyaki

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 350g de hauts de cuisses de poulet déssosés1½ c. à thé (5g) de gingembre - haché finement3½ c. à table de sauce soya kikkoman3 c. à table de saké2½ c. à table de mirin1½ c. à...

Soupe Khao Soi (Chiang Mai)

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Ingrédients généraux 1lbs (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés - coupés en gros morceaux1 tasse (250ml) de lait de coco3 tasses (750ml) de bouillon de poulet2 c. à table de sauce soya...

Nouilles Lo Mein au poulet

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 3 poitrines de poulet1½ c. à thé de sucre1½ c. à thé de sauce soya claire1/2 c. à thé d'huile de sésame Ingrédients pour le sauté 6 gousses d'ail - hachées40g de gingembre -...

Petits pains vapeur (Gua Bao)

Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients (pour 8 pains) 2½ tasses (300g) de farine tout usage1/4 c. à thé (2g) de sel1 c. à thé (4g) de levure instantannée2 c. à table (25g) de sucre2 c. à thé (8g) de poudre à pâte30ml de lait135ml d'eau...

Poulet frit sel et poivre

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 300g de hauts de cuisses de poulet avec os et peau1 c. à thé de vin de cuisson shaoxing3 c. à table de fécule de maïs1 blanc d'oeuf1/2 c. à thé de selFécule de maïs (dans un bol...

Samoussas asiatiques

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 1lb (454g) Hauts de cuisses poulet hachés1lb (454g) Patates douces1½ c. à table de coriandre (tiges coupées en morceau de 2 mm)1 gros oignon jaune (ou 2 petits) - coupés en dés1½ c. à table sauce...

Curry Panang au poulet

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette du curry panang au poulet Ingrédients Curry Panang 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet1 conserve (400ml) de lait de cocoPâte de curry panang (voir note)½ poivron rouge5 feuilles de lime kaffir1 c. à table...

Riz frit chinois

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette du riz frit chinois Ingrédients: Marinade du poulet 2 poitrines de poulet - coupées en lanières minces2 gousses d'ail hachées finement1 c. à table gingembre haché finement1 c. à table vin de shaoxing2 c. à table sauce...

Poulet frit japonais (karaage)

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette de poulet frit japonais karaage Ingrédients Marinade du poulet 8 hauts de cuisse de poulet (750g)5 c. à table de sauce soya claire2 c. à table de mirin2 c. à thé de sucre4 gousses d'ail50g de gingembre frais haché...

Banh mi au poulet rôti

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette du banh mi au poulet rôti Ingrédients Marinade du poulet 1lb (ou 454g) de hauts de cuisse de poulet1/2 c. à thé de cassonade1/4 c. à thé de poivre noir1/2 c. à thé d'huile de sésame1 c. à thé de sauce soya claire1/2 c....

Poulet général Tao

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette de poulet général Tao Ingrédients Marinade du poulet: 350g de hauts de cuisses de poulet 1 oeuf large2 c. à table de fécule de maïs 1/4 c. à thé de sel Mix de farine pour la friture: 1/2 tasse de farine tout-usage 1/4...

Chow mein au poulet

Cliquez ici pour télécharger le PDF du chow mein au poulet Ingrédients Marinade pour poulet 4-5 hauts de cuisses de poulet, coupés en petits morceaux 2 c. à thé de sucre 1 c. à table de sauce soya claire 2 c. à table de sauce d'huitre 1/2 c. à thé d'huile de sésame 1...

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