par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises, Soupes, Tofu
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Marinade du porc 1/2lb (227g) de côtelettes de porc désossées1 c. à table de sauce soya claire1 c. à table de fécule de maïs Bouillon 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet3 tasses (750ml)...
par Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (8 portions) 1kg de chou nappa (chou chinois)1-2 carottes (150g)1/2 couronne de brocoli (225g)2 branches de céleri (100g)1/2 oignon jaune (100g)2 tasses de fèves germées (150g)2-3 gousses d’ail...
par Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (50 boules) 250g de daïkon – râpé1 moyenne carotte (75g) – râpée finement1/2 oignon jaune (85g) – haché finement1-2 oignons verts (20g) – hachés2-3 branches de coriandre (15 à 20g)...
par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 24 egg rolls) 300g de porc haché mi-maigre4 tasses de chou vert – coupé finement1½ tasse de carotte – râpée1 tasse de céleri – coupé en petits dés3 champignons shiitake –...
par Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour environ 35 boules): Pâte 135g (environ 1 tasse) de farine tout usage2 c. à table de fécule de maïs1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)2 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de sel1 oeuf150ml de lait...
par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 24 saucisses à hot-dog2 tasses (500ml) d’eau2 tasses (350g) de cassonade3 gousses d’ail – hachées très finement4 c. à table de sauce soya claire1 c. à table de sauce soya foncée2 c. à...
par Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (22-24 tartelettes) Pâte à tarte 225g de farine tout usage2 c. à table de sucre1 pincée de sel180g de beurre non-salé mou1½ c. à table d’eau froide Garniture aux oeufs 3/4 tasse (185ml) d’eau1/2...
par Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 4-6 personnes) 350g de farine tout usage2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)1 c. à thé de sucre3/4 c. à thé de sel1/4 c. à thé de bicarbonate de soude1 oeuf2 c. à thé d’huile...
par Christina Potvin | Porc, Poulet, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12-15 zongzi) Marinade du porc 1/2 lb (227g) épaule ou poitrine de porc2 c. à thé de vin de cuisson Shaoxing1 c. à thé de sucre1 c. à thé de sauce soya claire1/2 c. à thé de sauce soya foncée3/4 c. à...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (3 portions) Marinade des crevettes 375g de crevettes décortiquées1½ c. à thé de vin de cuisson Shaoxing3/4 c. à thé de sucre1/4 c. à thé de sel1/4 c. à thé de poudre de chili Sauce pour le sauté 175ml de...
