Qui sommes-nous?

Je m’appelle Christina Potvin, et lui, c’est Quy Tâm Vo, mon mari. En 2018,Quy Tâm m’a introduit à la cuisine vietnamienne, ce qui a ouvert un univers nouveau pour mes papilles gustatives. Après avoir fait le tour de beaucoup de restaurants, nous avons décidé d’essayer de reproduire nos plats favoris. Nous avons découvert chez nous une nouvelle passion pour la cuisine! Nous avons ensuite aggrandit nos horizons en explorant la cuisine chinoise thaïlandaise, japonaise et indienne. En cuisinant, on s’est aperçu qu’en plus d’avoir beaucoup de plaisir, on avait toujours de bons repas pour nos lunchs au travail, on sauvait beaucoup d’argent, et en plus, ça nous a aider avec notre perte de poids. Au plaisir de partager nos recettes et nos expériences avec vous!

Voici notre plus récente recette!

Nouilles Yakisoba

Nouilles Yakisoba

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Marinade du poulet 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés1 c. à table de sauce soya japonaise (Kikkoman)1 c. à thé de miel Sauce 4 c. à table de sauce Worcestershire2½ c. à table de...

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Voici nos recettes les plus récentes

Nouilles Yakisoba

Nouilles Yakisoba

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Marinade du poulet 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés1 c. à table de sauce soya japonaise (Kikkoman)1 c. à thé de miel Sauce 4 c. à table de sauce Worcestershire2½ c. à table de...

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Poulet aux arachides

Poulet aux arachides

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 4-6 portions) Marinade du poulet 750g de poitrine de poulet2 c. à thé de sauce d'huîtres3 c. à table de sauce chili sucrée1/8 c. à thé poivre blancBicarbonate de soude (voir préparation) Sauce 2 c. à...

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Gâteaux de lune (mooncakes) aux noix

Gâteaux de lune (mooncakes) aux noix

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12 gâteaux de 75g) Pâte 180g de farine tout usage45g d'huile végétale115g de Golden Syrup1 c. à thé de ''Lye water' ''Golden Syrup'' maison 1lb (454g) de sucre1 tasse (250ml) d'eau (+ pour...

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Pain roulé au porc

Pain roulé au porc

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Pâte 380g de farine tout usage200g de lait1 oeuf large (50g)1½ c. à thé de levure instantanée3 c. à table de sucre1/2 c. à thé de sel45g de beurre non salé - température pièce Garnitures et autres Porc...

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Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes

Poulet aux arachides

Poulet aux arachides

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 4-6 portions) Marinade du poulet 750g de poitrine de poulet2 c. à thé de sauce d'huîtres3 c. à table de sauce chili sucrée1/8 c. à thé poivre blancBicarbonate de soude (voir préparation) Sauce 2 c. à...

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Gâteaux de lune (mooncakes) aux noix

Gâteaux de lune (mooncakes) aux noix

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12 gâteaux de 75g) Pâte 180g de farine tout usage45g d'huile végétale115g de Golden Syrup1 c. à thé de ''Lye water' ''Golden Syrup'' maison 1lb (454g) de sucre1 tasse (250ml) d'eau (+ pour...

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Banh beo (crêpes de riz vapeur avec garniture de crevettes)

Banh beo (crêpes de riz vapeur avec garniture de crevettes)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédient (pour 4 portions repas) Mélange à pâte 1 tasse de farine d riz (120 g)1/3 tasse de farine de tapioca (40 g)1/2 c. à thé de sel1 c. à table d'huile végétale (15 ml)250ml d'eau froide400ml d'eau bouilante...

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Ragoût de boeuf vietnamien (Bo Kho)

Ragoût de boeuf vietnamien (Bo Kho)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (8 portions) 3 lbs (1,3kg) de cubes de boeuf (coupe de votre choix)2 lbs (900g) de carottes - coupées en morceaux de 4cm4 gousses d'ail - finement hâchées1 c. à table de gingembre - finement hâché2 c. à...

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