Qui sommes-nous?

Je m’appelle Christina Potvin, et lui, c’est Quy Tâm Vo, mon mari. En 2018,Quy Tâm m’a introduit à la cuisine vietnamienne, ce qui a ouvert un univers nouveau pour mes papilles gustatives. Après avoir fait le tour de beaucoup de restaurants, nous avons décidé d’essayer de reproduire nos plats favoris. Nous avons découvert chez nous une nouvelle passion pour la cuisine! Nous avons ensuite aggrandit nos horizons en explorant la cuisine chinoise thaïlandaise, japonaise et indienne. En cuisinant, on s’est aperçu qu’en plus d’avoir beaucoup de plaisir, on avait toujours de bons repas pour nos lunchs au travail, on sauvait beaucoup d’argent, et en plus, ça nous a aider avec notre perte de poids. Au plaisir de partager nos recettes et nos expériences avec vous!

Voici notre plus récente recette!

Dessert arc-en-ciel Hop dans le Wok

Dessert arc-en-ciel Hop dans le Wok

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients «Graines de pomme-grenade'' 1 conserve de châtaignes d'eau1-2 tasse (60g) de fécule de tapioca20-25 gouttes de colorant rouge Gelée de agar-agar 800ml d'eau1/3 tasse (80g) sucre2½ c. à thé de poudre de...

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Voici nos recettes les plus récentes

Dessert arc-en-ciel Hop dans le Wok

Dessert arc-en-ciel Hop dans le Wok

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients «Graines de pomme-grenade'' 1 conserve de châtaignes d'eau1-2 tasse (60g) de fécule de tapioca20-25 gouttes de colorant rouge Gelée de agar-agar 800ml d'eau1/3 tasse (80g) sucre2½ c. à thé de poudre de...

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Soupe miso

Soupe miso

Cliquer ici pour télécharger le PDF de le recette Ingrédients (donne 4 portions « entrée'') 4 tasses (1 litre) d'eau1/2 tasse (5-6g) de flocons de bonite1 morceau de 10g de varech séché (kelp/kombu)1/2lb (227g) de tofu moyenPâte de miso blanc1-2 oignons verts coupés...

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Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)

Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Ingrédients pour les boulettes ( environ 40 ): 1lb (454g) de porc haché2 petites échalotes françaises (30g) - hachées finement2 gousses d'ail - hachées finement1 c. à table de poudre de riz grillé1 c. à...

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Bo Luc Lac (Boeuf secoué)

Bo Luc Lac (Boeuf secoué)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Marinade de la viande 350g de boeuf (filet, faux filet ou autre pièce tendre)3 gousses d'ail - hachées1 c. à thé de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à thé de sauce soya claire1/4 c. à thé de...

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Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes

Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)

Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Ingrédients pour les boulettes ( environ 40 ): 1lb (454g) de porc haché2 petites échalotes françaises (30g) - hachées finement2 gousses d'ail - hachées finement1 c. à table de poudre de riz grillé1 c. à...

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Bo Luc Lac (Boeuf secoué)

Bo Luc Lac (Boeuf secoué)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Marinade de la viande 350g de boeuf (filet, faux filet ou autre pièce tendre)3 gousses d'ail - hachées1 c. à thé de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à thé de sauce soya claire1/4 c. à thé de...

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Chao tom (pâté de crevettes sur canne à sucre)

Chao tom (pâté de crevettes sur canne à sucre)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12-15 chao tom) 600g de crevettes décortiquées70g de porc haché3 oignons verts (30g) - hachés finement2 c. à thé de sauce de poisson (3 crabes)1 c. à thé de poudre de bouillon de poulet1/2 c. à thé de...

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Gaufres vietnamiennes au pandan

Gaufres vietnamiennes au pandan

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12 gaufres) 275g de fécule de tapioca (environ 2 tasses)70g de farine de riz blanc (environ 1/2 tasse)70g de farine tout usage (environ 1/2 tasse)200g de sucre (environ 1 tasse)2 c. à thé de poudre à...

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