Qui sommes-nous?

Je m’appelle Christina Potvin, et lui, c’est Quy Tâm Vo, mon mari. En 2018,Quy Tâm m’a introduit à la cuisine vietnamienne, ce qui a ouvert un univers nouveau pour mes papilles gustatives. Après avoir fait le tour de beaucoup de restaurants, nous avons décidé d’essayer de reproduire nos plats favoris. Nous avons découvert chez nous une nouvelle passion pour la cuisine! Nous avons ensuite aggrandit nos horizons en explorant la cuisine thaïlandaise et indienne. En cuisinant, on s’est aperçu qu’en plus d’avoir beaucoup de plaisir, on avait toujours de bon repas pour nos lunchs au travail, on sauvait beaucoup d’argent, et en plus, ça nous a aider avec notre perte de poids. Au plaisir de partager nos recettes et nos expériences avec vous!

Voici notre plus récente recette!

Pad See Ew

Pad See Ew

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients (pour 2 grosses portions) 200g de bœuf (ou protéine au choix) - coupé en tranches minces1 c. à table de sauce soya claire1 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de bicarbonate de soude3 gousses d'ail -...

lire plus

Voici nos recettes les plus récentes

Pad See Ew

Pad See Ew

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients (pour 2 grosses portions) 200g de bœuf (ou protéine au choix) - coupé en tranches minces1 c. à table de sauce soya claire1 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de bicarbonate de soude3 gousses d'ail -...

lire plus
Rouleaux impériaux vietnamiens (nems)

Rouleaux impériaux vietnamiens (nems)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour environ 40 nems) 1lb (454g) de porc haché mi-maigre1/4lb (110g) de crevettes décortiquées - hachées1/3 tasse (15g) de champignons noirs séchés120g (3 petits paquets) de vermicelles d'haricots2½ c. à...

lire plus
Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon 6 litres d'eau1 poulet entier de 4lbs1½ lb de carcasses de poulet1 gros oignon jaune (300g)1 daïkon moyen (500g)Gingembre frais (50g)4 échalotes françaises4 racines (+ branches) de...

lire plus
Sauce aux huîtres végane

Sauce aux huîtres végane

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 25-30g de champignons shiitake séchés1½ tasse (375ml) d'eau1/2 tasse (100g) de sucre + 3 c. à table d'eau1 c. à table de sel2 c. à thé de sauce soya foncée1 c. à table de sauce soya claire2 c. à thé de...

lire plus

Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes

Rouleaux impériaux vietnamiens (nems)

Rouleaux impériaux vietnamiens (nems)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour environ 40 nems) 1lb (454g) de porc haché mi-maigre1/4lb (110g) de crevettes décortiquées - hachées1/3 tasse (15g) de champignons noirs séchés120g (3 petits paquets) de vermicelles d'haricots2½ c. à...

lire plus
Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon 6 litres d'eau1 poulet entier de 4lbs1½ lb de carcasses de poulet1 gros oignon jaune (300g)1 daïkon moyen (500g)Gingembre frais (50g)4 échalotes françaises4 racines (+ branches) de...

lire plus
Sauce aux huîtres végane

Sauce aux huîtres végane

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 25-30g de champignons shiitake séchés1½ tasse (375ml) d'eau1/2 tasse (100g) de sucre + 3 c. à table d'eau1 c. à table de sel2 c. à thé de sauce soya foncée1 c. à table de sauce soya claire2 c. à thé de...

lire plus
Galettes de crevettes frites

Galettes de crevettes frites

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 20 galettes) Marinade des crevettes 20 crevettes décortiquées et déveinées (taille 61/70)1 échalote française - hachée1/4 c. à thé de sel1 c. à thé de sucre1/4 c. à thé de poivre Panure 60g (1/2...

lire plus