Qui sommes-nous?

Je m’appelle Christina Potvin, et lui, c’est Quy Tâm Vo, mon mari. En 2018,Quy Tâm m’a introduit à la cuisine vietnamienne, ce qui a ouvert un univers nouveau pour mes papilles gustatives. Après avoir fait le tour de beaucoup de restaurants, nous avons décidé d’essayer de reproduire nos plats favoris. Nous avons découvert chez nous une nouvelle passion pour la cuisine! Nous avons ensuite aggrandit nos horizons en explorant la cuisine chinoise thaïlandaise, japonaise et indienne. En cuisinant, on s’est aperçu qu’en plus d’avoir beaucoup de plaisir, on avait toujours de bons repas pour nos lunchs au travail, on sauvait beaucoup d’argent, et en plus, ça nous a aider avec notre perte de poids. Au plaisir de partager nos recettes et nos expériences avec vous!

Voici notre plus récente recette!

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade de la viande 300g de boeuf (faux-filet, oeil de ronde, etc)2 c. à table de citronnelle - hachée2 gousses d'ail - hachées1 c. à table de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à...

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Voici nos recettes les plus récentes

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade de la viande 300g de boeuf (faux-filet, oeil de ronde, etc)2 c. à table de citronnelle - hachée2 gousses d'ail - hachées1 c. à table de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à...

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Tofu Mapo

Tofu Mapo

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 400g de tofu mou300g de bœuf haché mi-maigre2½ c. à table d'ail - hachée1 c. à table de gingembre - haché1 c. à table d'haricots noirs préservés1½ c. à table de sauce aux fèves et piments rouges1 c....

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Poulet frit chinois au citron

Poulet frit chinois au citron

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (2-3 portions) Marinade du poulet 1lb de poitrine de poulet désossée (ou hauts de cuisses)1 œuf1 c. à table de sauce soya claire1 c. à table de vin de cuisson shaoxing1/2 c. à thé de sel1/4 c. à thé de...

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Porc en juliennes (Bi)

Porc en juliennes (Bi)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Marinade du porc (3 à 4 portions): 1lb de côtelettes de porc désossées2 gousses d'ail - hachées finement1 c. à table de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à table de sauce d'huître (marque Panda)1...

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Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Boeuf avec vermicelles (Bo Bun)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade de la viande 300g de boeuf (faux-filet, oeil de ronde, etc)2 c. à table de citronnelle - hachée2 gousses d'ail - hachées1 c. à table de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à...

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Porc en juliennes (Bi)

Porc en juliennes (Bi)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Marinade du porc (3 à 4 portions): 1lb de côtelettes de porc désossées2 gousses d'ail - hachées finement1 c. à table de sauce de poisson (marque des 3 crabes)1 c. à table de sauce d'huître (marque Panda)1...

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Soupe vietnamienne aigre-douce (canh chua)

Soupe vietnamienne aigre-douce (canh chua)

Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4-5 portions): Ingrédients pour préparation du poisson: 1lb (454g) de steaks de basa (pangasius)3-4 piments thaï - hachés sans les grainesSel Légumes, fruits et herbes: 1/4 d'ananas (250g) - coupé en...

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Pâté vietnamien de porc, œufs et crabe (Cha trung)

Pâté vietnamien de porc, œufs et crabe (Cha trung)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 1lb (454g) porc haché mi-maigre1 conserve de chair de crabe (120g)7 oeufs larges1/2 tasse de champignons noirs (20g séchés)80g (2 petits paquets) de vermicelles Longkou (glass noodles)1 oignon jaune moyen...

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