Recettes coréennes

par | Déc 16, 2021 |

Tteokbokki

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) 15g d'algues kombu (varech/kelp)8 petits anchois séchés (8g)2 gousses d'ail - écrasées1 litre d'eau4 c. à table de pâte de piment (Gochujang)1 c. à table de flocons de piment coréen...

Japchae (nouilles coréennes)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade de la viande 200g de boeuf (filet, faux-filet, oeil de ronde, etc)1 gousse d'ail - hachée très finement1 c. à table de sauce soya coréenne2 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de miel1 c. à...

Kimchi de chou nappa

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Légumes 1 chou nappa (1kg-1,5kg) 1/3 tasse (100g) de sel (pour mélanger au chou) 1 petit daïkon (300g) 1 carotte (125g) 2-3 oignons verts (20-25g) Ingrédients pour la sauce 1 tasse (250ml) d'eau 1 c. à...