par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Ingrédients généraux 1lbs (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés – coupés en gros morceaux1 tasse (250ml) de lait de coco3 tasses (750ml) de bouillon de poulet2 c. à table de sauce soya...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Ingrédients pour le riz (pour 4 à 6 portions) 1½ tasse (375ml) de riz gluant1 tasse (250ml) de lait de coco1/2 c. à thé de sel1 tasse (250ml) de sucre Pour la sauce de coco salée 150ml de lait...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Mélange pour pâte d’haricots 100g d’haricots mungo pelés100g de sucre40g de fécule de tapioca20g de farine de riz1/4 c. à thé de sel230ml de lait de coco Mélange pour pâte de pandan 100g de...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 1lb (454g) Hauts de cuisses poulet hachés1lb (454g) Patates douces1½ c. à table de coriandre (tiges coupées en morceau de 2 mm)1 gros oignon jaune (ou 2 petits) – coupés en dés1½ c. à table...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 4 bananes mûres – couper en morceaux de 1″ (2.5cm)1/2 tasse de perles de tapioca650ml d’eau200ml de lait de coco7 c. à table de sucre3/4 c. à thé de sel Préparation 1) Faire...
par Christina Potvin | Recettes chinoises, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes, Trucs et astuces
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette des pâtes de rouleaux impériaux maison Ingrédients 500g farine tout-usage300ml eau tiède1 c. à thé de selHuile végétale Préparation 1) Dans un gros bol, mélanger le sel et la farine. 2) Faire un puit et y...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette du curry panang au poulet Ingrédients Curry Panang 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet1 conserve (400ml) de lait de cocoPâte de curry panang (voir note)½ poivron rouge5 feuilles de lime kaffir1 c. à table...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette de sauce thaï chili sucrée Ingrédients 1 tasse de piments doux – coupés en petits morceaux1 à 2 piments thaï6 gousses d’ail – coupées grossièrement1/2 tasse de vinaigre de riz1 tasse de sucre3/4 tasse...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette de soupe tom yum Ingrédients 350g à 400g de crevettes (avec la têtes)2l d’eau5 piments thaï4 gros bâtons de citronnelle (ou 6 petits)45g à 50g de galanga12 feuilles de lime kaffir3 gousses...
par Christina Potvin | Recettes thaïlandaises
Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette du poulet frit chili thaï Ingrédients Pour la marinade du poulet (donne 4 portions) 750g de haut de cuisse de poulet 1 oeuf 1/4 c. à thé de sel 3 c. à table de fécule de maïs 2 c. à thé de sucre Pour la panure 40g de...
