par Christina Potvin | Poulet, Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 4-5 portions) Pour le curry 500g de hauts de cuisses de poulet désossés400ml de lait de coco250ml (1 tasse) de bouillon de poulet12 feuilles de lime kaffir6-8 aubergines thaïlandaises1/2 poivron rouge...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes chinoises, Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 4 portions) Pour la marinade du poulet 500g de hauts de cuisses de poulet désossés1 c. à thé d’ail – hachée1 c. à table de sauce soya claire1 c. à table de sauce d’huîtres...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (2-3 portions) Marinade du poulet 1lb de poitrine de poulet désossée (ou hauts de cuisses)1 œuf1 c. à table de sauce soya claire1 c. à table de vin de cuisson shaoxing1/2 c. à thé de sel1/4 c. à thé de...
par Christina Potvin | Crevette, Porc, Poulet, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients pour rouleaux standards 12 feuilles de riz18 crevettes225g de poitrine ou filet de porc1 c. à table de sauce de poisson1 c. à table de sucre4 tranches de gingembre5 gousses d’ail1 oignon...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 500g de hauts de cuisses de poulet désossés2 gousses d’ail – finement hachées1 c. à thé de gingembre – finement haché2 oignons verts (partie blanche seulement)...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon 6 litres d’eau1 poulet entier de 4lbs1½ lb de carcasses de poulet1 gros oignon jaune (300g)1 daïkon moyen (500g)Gingembre frais (50g)4 échalotes françaises4 racines (+ branches) de...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 350g de hauts de cuisses de poulet déssosés1½ c. à thé (5g) de gingembre – haché finement3½ c. à table de sauce soya kikkoman3 c. à table de saké2½ c. à table de mirin1½ c....
par Christina Potvin | Poulet, Recettes thaïlandaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Ingrédients généraux 1lbs (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés – coupés en gros morceaux1 tasse (250ml) de lait de coco3 tasses (750ml) de bouillon de poulet2 c. à table de sauce soya...
par Christina Potvin | Poulet, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 3 poitrines de poulet1½ c. à thé de sucre1½ c. à thé de sauce soya claire1/2 c. à thé d’huile de sésame Ingrédients pour le sauté 6 gousses d’ail – hachées40g de...
par Christina Potvin | Porc, Poulet, Recettes chinoises
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients (pour 8 pains) 2½ tasses (300g) de farine tout usage1/4 c. à thé (2g) de sel1 c. à thé (4g) de levure instantannée2 c. à table (25g) de sucre2 c. à thé (8g) de poudre à pâte30ml de lait135ml...
