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Mie goreng au poulet et crevettes

Mie goreng au poulet et crevettes

by Christina Potvin | Crevette, Poulet, Recette, Recettes indonésiennes

Qu’est-ce que le mie goreng? Le mie goreng est un plat de nouilles sautées, ressemblant un peu au fameux chow mein chinois! Provenant de l’Indonésie, il incorpore quelques éléments qui le distinguent du chow mein. La fameuse sauce soya sucrée qui...
Nasi Goreng aux crevettes

Nasi Goreng aux crevettes

by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes indonésiennes

Qu’est-ce que le nasi goreng? Figurant parmi les plats nationaux de l’Indonésie, le nasi goreng a conquis le coeur de toute une nation! Il s’agit d’un riz frit, assaisonné au goût de crevettes. Celui-ci est servi avec différentes garnitures qui...
Acar (légumes marinés indonésiens)

Acar (légumes marinés indonésiens)

by Christina Potvin | Recette, Recettes indonésiennes

Qu’est-ce que le acar? Les marinades de légumes ont débuté en Inde autour de 2400 ans av. J-C et portaient le nom de achar. Peu à peu, cette pratique s’est propagée en Asie, jusqu’à atteindre la Malaysie, Singapour, Brunei et l’Indonésie!...

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Hop dans le wok - Par Christina Potvin et Quy Tâm Vo
 

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