Poulet grillé vietnamien
Qu’est-ce que le poulet grillé vietnamien? Il existe beaucoup de recettes de marinades dans la cuisine asiatique! Le poulet grillé vietnamien tire ses saveurs d’une marinade complexe pour vous offrir son punch de saveurs classique! Ce poulet peut être cuit...
Rouleaux impériaux vietnamiens (Nem/Chả Giò)
Rouleaux impériaux vietnamiens vs rouleaux impériaux Les rouleaux impériaux vietnamiens sont plus connus sous le nom de « nem » en Europe. Le mot « nem » vient probablement du nom vietnamien « Nem rán » qui est utilisé au nord du Vietnam. Le nom le plus commun utilisé...
Gâteau au manioc vers à soie (Bánh tằm khoai mì)
Qu’est-ce que le gâteau au manioc vers à soie (Bánh tằm khoai mì)? Le gâteau au manioc vers à soie tire son nom de sa forme allongée tout simplement! Rassurez-vous, il n’y a aucun insecte dans la recette! Cette friandise rappelle un peu les jujubes...
Pâtés chauds vietnamiens
Les pâtés chauds vietnamiens sont un classique que tous les enfants au Vietnam connaissent et adorent! Une bouchée et vous serez convaincus!
Soupe tonkinoise au boeuf (pho)
Qu’est-ce que la soupe tonkinoise au boeuf? La soupe tonkinoise au boeuf est LE plat le plus populaire et associé au Vietnam! On ne peut pas parler du Vietnam sans parler de la soupe tonkinoise! En vietnamien, on l’appelle « phở bò ». Le plat tourne autour...
Banh bao (brioches vietnamiennes cuites à la vapeur)
Il existe plusieurs variétés de banh bao, mais la garniture vietnamienne la plus populaire est celle au porc! Vous verrez, c’est un délicieux pain moelleux garni de porc haché assaisonné, saucisses chinoises et d’oeuf cuit dur, un délice pour les papilles!
Banh mi (pain baguette vietnamien)
Qu’est-ce que le banh mi? Le banh mi est une icône de la cuisine vietnamienne. Le terme « banh mi » peut désigner 3 choses. La première peut désigner de manière générale du pain ordinaire. La deuxième signification est le pain utilisé pour faire les fameux banh...
Soupe wonton
La soupe wonton, un grand classique! Il n’y a pas plus classique qu’une soupe wonton pour commencer un bon repas asiatique! C’est une petite soupe idéale pour servir en entrée, mais elle est aussi délicieuse en repas principal! Quand on la fait...
Nid d’oiseau (nid d’amour) au poulet
Nid de nouilles frites avec sauté de poulet et légumes. Le tout est arrosé d’un sauce à base de bouillon de poulet Si vous voulez impressionner vos invités avec une recette, vous ne vous tromperez pas avec le nid d’oiseau!
