by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Que sont les nouilles udon au poulet et sauce aux arachides? Le plat de nouilles udon au poulet et sauce aux arachides est une fusion entre la cuisine chinoise et la cuisine japonaise! Les nouilles udon sont typiquement japonaises. La recette comporte aussi plusieurs...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que la salade de nouilles soba au sésame? Hop dans le wok vous présente souvent des plats principaux, mais il ne faut surtout pas oublier les plats d’accompagnement! La salade de nouilles soba au sésame est un plat rapide et facile à faire! Elle...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les crevettes grillées vietnamiennes? Vous les avez sûrement vu si vous avez récemment mangé dans un restaurant vietnamien! Les crevettes grillées vietnamiennes accompagnent souvent d’autres plats (poulet citronnelle ou boeuf citronnelle) ou peuvent...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le sauté de boeuf mongol? Le sauté de boeuf mongol a des origines un peu floues. Certains sites disent que la recette a vu le jour à Taiwan. D’autres disent qu’elle a été développée aux États-Unis. Une autre théorie dit qu’elle...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le maki au poulet Général Tao? Ce n’est pas souvent, mais nous avons combiné le meilleur des 2 mondes entre la cuisine japonaise et la cuisine chinoise! De plus, nous avons punché les saveurs un peu plus, juste pour rendre l’expérience...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce qu’un banh men? Le banh men est un biscuit populaire en Asie. On le retrouve notamment au Vietnam (banh men) et en Thaïlande (sous le nom de kanom ping)! Sa particularité est d’être très sec, mais dès qu’il se brise en bouche, il...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le gyudon? Le gyudon est un recette japonaise qui rappelle un peu celle du boeuf aux oignons. La différence se retrouve dans l’utilisation du bouillon dashi et du gingembre rouge mariné. Ces éléments lui donneront un goût typiquement...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un taiyaki? Le taiyaki est une collation japonaise très populaire! Cette pâtisserie doit obligatoirement avoir la forme d’un poisson! L’intérieur peut contenir une vaste sélection de garnitures! Il existe des taiyakis salés garnis...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le brocoli chinois à la sauce aux huîtres? Le brocoli chinois (aussi connu sous le nom de gai lan) à la sauce aux huîtres et parmi les plats les plus populaires des restaurants à dim sum! Il apporte une touche de croquant, de umami et de couleurs à...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le mitarashi dango? Le mitarashi dango est un street food très populaire au Japon! Omniprésent dans les conventions et fêtes, vous les avez sûrement vu lors de vos voyages! Il s’agit de petites boules de pâte faites à partir de farine de riz...