Hop dans le Wok | Hop dans le wok!

Nouilles Singapour

by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises

Que sont les nouilles Singapour? Les nouilles Singapour ont été créées à Hong Kong entre les années 1950. Des chefs voulaient attirer la clientèle avec une touche d’exostime avec une nouvelle recette. L’utilisation du curry, ainsi que du nom « Singapour »...

Porc Char Siu (BBQ chinois)

by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises

Qu’est-ce que le porc Char Siu? Le porc Char Siu (écrit xá xíu en vietnamien) est composé de porc longuement mariné qui est ensuite grillé et badigeonné généreusement d’une sauce au miel durant la cuisson! C’est un plat polyvalent qui peut être...

Pâtés chauds vietnamiens

by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes

Les pâtés chauds vietnamiens sont un classique que tous les enfants au Vietnam connaissent et adorent! Une bouchée et vous serez convaincus!

Mango and sticky rice (mangue et riz gluant)

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises

Qu’est-ce que le mango and sticky rice? Le mango and sticky rice (mangue et riz gluant) est parmi les desserts les plus populaires en Thaïlande! Il s’agit d’une icône touristique et ceux qui ont été en dans ce pays auront certainement croisé ce plat!...

Poulet frit sel et poivre

by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises

Qu’est-ce que le poulet frit sel et poivre? On aime le poulet frit sel et poivre pour son petit goût fumé! En tant que telle, c’est une recette très simple, mais la clé vient du goût que donne le wok aux aliments! C’est un plat très populaire qui est...

Banh da lon (gâteau à étages à la vapeur)

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes

Qu’est-ce que le banh da lon (gâteau à étages à la vapeur)? Faisant partie des souvenirs les plus précieux des enfants au Vietnam, le banh da lon est parmi les collations les plus communément vendues dans les épiceries et comptoirs de street food! Avec son look...

Samoussas asiatiques

by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises

En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 1lb (454g) Hauts de cuisses poulet hachés1lb (454g) Patates douces1½ c. à table de coriandre...

Poisson gingembre à la vapeur

by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes

Qu’est-ce que le poisson gingembre à la vapeur? Le poisson gingembre à la vapeur (écrit cá hấp xì dầu en vietnamien) vient sous plusieurs formes! Le plat est souvent servi avec un poisson complet, mais peut aussi utiliser des filets de poisson blanc! Il...

Taro puffs

by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises

Qu’est-ce qu’un taro puff? Le taro puff est parmi les plats les plus communément retrouvés dans les restaurants à dim sum! Il s’agit d’une petite boule de pâte de taro qui contient du porc haché assaisonné et qui est frite! La friture créera...