Ramen tantanmen
Qu’est-ce que la soupe ramen tantanmen? La soupe ramen tantanmen est inspirée du plat de nouilles dan dan (dan dan noodles). Vous y retrouverez plusieurs saveurs similaires, mais il y aura quelques différences importantes qui en font un plat à part entière!...
Tamagoyaki (omelette japonaise) 2 versions
Qu’est-ce que le tamagoyaki? Le tamagoyaki est une omelette japonaise qui est souvent servie dans les restaurants japonais! Elle est tendre et très délicate en bouche! Il y a 2 variétés qui se côtoient, soit la version standard qui est sucrée (tamagoyaki) et...
Omurice (omelette japonaise) avec riz frit au poulet
Qu’est-ce que le omurice? Le omurice est une omelette japonaise, souvent servie sur une petite montagne de riz frit assaisonnée. La particularité de cette omelette est qu’elle est finalisée devant soi. Le serveur va ouvrir l’omelette qui va se...
Hosomaki (petits rouleaux de sushi)
Qu’est-ce qu’un hosomaki (petit rouleau de sushi)? Il existe une grande variété de sushi, mais celle qui nous intéresse aujourd’hui sont les hosomakis. Il s’agit des rouleaux les plus simples de sushis, comportant 1 à 2 garnitures maximum! Ceci...
Anko (Pâte d’haricots adzuki sucrée)
Qu’est-ce que le « anko » ? « Anko » est le mot japonais pour la pâte d’haricots rouges, une des garnitures de desserts les plus populaires au Japon! On peut le trouver tout fait en épicerie, mais il est aussi très facile à réaliser à la maison. Pour cette...
Dorayaki (pancakes japonais aux haricots rouges sucrés)
Les dorayaki sont de délicieuses crêpes japonaises avec une garniture d’haricots rouges sucrés au centre. On peut également y mettre une garniture au choix!
Pocky maison
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Pâte à bâtonnets de biscuit 75g de farine tout usage2 c. à thé de sucre1 pincée de sel25g de beurre...
Gâteau au fromage japonais (jiggly cheesecake)
Qu’est-ce que le gâteau au fromage japonais? Le gâteau au fromage japonais, très connu sous le nom de « Japanese jiggly cheesecake » est un gâteau célèbre! Son côté ultra léger et élastique lui permet de bouger et de se tortiller si on le secoue un peu! En...
