by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Que sont les nouilles udon au poulet et sauce aux arachides? Le plat de nouilles udon au poulet et sauce aux arachides est une fusion entre la cuisine chinoise et la cuisine japonaise! Les nouilles udon sont typiquement japonaises. La recette comporte aussi plusieurs...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que la salade de nouilles soba au sésame? Hop dans le wok vous présente souvent des plats principaux, mais il ne faut surtout pas oublier les plats d’accompagnement! La salade de nouilles soba au sésame est un plat rapide et facile à faire! Elle...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le gyudon? Le gyudon est un recette japonaise qui rappelle un peu celle du boeuf aux oignons. La différence se retrouve dans l’utilisation du bouillon dashi et du gingembre rouge mariné. Ces éléments lui donneront un goût typiquement...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un taiyaki? Le taiyaki est une collation japonaise très populaire! Cette pâtisserie doit obligatoirement avoir la forme d’un poisson! L’intérieur peut contenir une vaste sélection de garnitures! Il existe des taiyakis salés garnis...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le mitarashi dango? Le mitarashi dango est un street food très populaire au Japon! Omniprésent dans les conventions et fêtes, vous les avez sûrement vu lors de vos voyages! Il s’agit de petites boules de pâte faites à partir de farine de riz...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le hashimaki? Le hashimaki est une crêpe japonaise rappelant le fameux okonomiyaki, mais elle est enroulée sur des baguettes! Elle est facile à faire et vient avec un côté portable amusant qui en fait un plat parfait pour les réunions entre amis!...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises, Soupes
Qu’est-ce que la soupe ramen tantanmen? La soupe ramen tantanmen est inspirée du plat de nouilles dan dan (dan dan noodles). Vous y retrouverez plusieurs saveurs similaires, mais il y aura quelques différences importantes qui en font un plat à part entière!...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le tamagoyaki? Le tamagoyaki est une omelette japonaise qui est souvent servie dans les restaurants japonais! Elle est tendre et très délicate en bouche! Il y a 2 variétés qui se côtoient, soit la version standard qui est sucrée (tamagoyaki) et...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le omurice? Le omurice est une omelette japonaise, souvent servie sur une petite montagne de riz frit assaisonnée. La particularité de cette omelette est qu’elle est finalisée devant soi. Le serveur va ouvrir l’omelette qui va se...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un hosomaki (petit rouleau de sushi)? Il existe une grande variété de sushi, mais celle qui nous intéresse aujourd’hui sont les hosomakis. Il s’agit des rouleaux les plus simples de sushis, comportant 1 à 2 garnitures maximum! Ceci...