by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises
Qu’est-ce que le larb au poulet? Le larb au poulet (aussi connu sous le nom de laab ou lap) est un grand classique de la cuisine thaïlandaise et laotienne! Il s’agit de viande qui est hachée et ensuite parfumée avec divers ingrédients et aromates! Il...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
Qu’est-ce que la soupe thaï au curry rouge et lait de coco? La soupe thaï au curry rouge et lait de coco est toujours parmi les soupes les plus populaires sur les menus de restos thaï! Nos fans nous ont demandé très souvent de leur faire une « soupe thaï curry...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les nems au poulet (rouleaux impériaux au poulet)? Il existe plusieurs variations des nems selon les régions au Vietnam. Originalement, nous vous avions montré comment faire la version du sud du Vietnam des rouleaux impériaux vietnamiens au porc et crevettes....
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes japonaises
Que sont les ailes de poulet teriyaki? C’est la première recette d’ailes de poulet que Hop dans le wok fait et ça commence avec un gros bang! Retrouverez le goût classique d’une délicieuse sauce teriyaki maison avec de bonnes ailes de poulet! Plat...
by Christina Potvin | Bœuf, Crevette, Pieuvre et calamar, Poisson, Porc, Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
Qu’est-ce que la fondue thaïlandaise? Il existe une foule de fondues en Asie et nous vous montrons aujourd’hui comment recréer la fondue thaïlandaise chez vous! C’est une fondue moins compliquée à faire que la fondue chinoise Sichuanaise! De plus,...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Que sont les nouilles udon au poulet et sauce aux arachides? Le plat de nouilles udon au poulet et sauce aux arachides est une fusion entre la cuisine chinoise et la cuisine japonaise! Les nouilles udon sont typiquement japonaises. La recette comporte aussi plusieurs...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le maki au poulet Général Tao? Ce n’est pas souvent, mais nous avons combiné le meilleur des 2 mondes entre la cuisine japonaise et la cuisine chinoise! De plus, nous avons punché les saveurs un peu plus, juste pour rendre l’expérience...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises
Que sont les brioches vapeur au poulet char siu? Il se vend très fréquemment des brioches vapeur au porc char siu dans les restaurants à dim sum! Nous voulions faire une petite variation de ce classique avec du poulet, juste pour rendre cette recette encore plus...
by Christina Potvin | Crevette, Poulet, Recette, Recettes des autres pays asiatiques (Indonésie, Laos, Cambodge, Philippines)
Qu’est-ce que le mie goreng? Le mie goreng est un plat de nouilles sautées, ressemblant un peu au fameux chow mein chinois! Provenant de l’Indonésie, il incorpore quelques éléments qui le distinguent du chow mein. La fameuse sauce soya sucrée qui...
by Christina Potvin | Bœuf, Crevette, Pieuvre et calamar, Poisson, Porc, Poulet, Recette, Recettes chinoises, Soupes, Tofu
Qu’est-ce que la fondue chinoise sichuanaise? La fondue chinoise est différente de la « fondue chinoise » québécoise (avec les bouillons et sauces Canton). Dans notre version, vous retrouverez les vraies saveurs asiatiques, un bouillon et un assaisonnement...
