Nouilles Singapour

Nouilles Singapour

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 200g de vermicelles de riz (le plus fin possible)12 crevettes250g de porc char siu – coupé petites tranches3 oeufs1 poivron rouge – coupé en petits morceaux de 2 cm15-20 pois mange-tout...
Porc BBQ chinois (char siu)

Porc BBQ chinois (char siu)

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette de porc char siu Ingrédients 2½ lbs à 3lbs de porc (filet, épaule ou fesse)2 échalotes françaises (40g) – hachées finement5 gousses d’ail (15g) – hachées finement1 c. à thé de gingembre...
Taro puffs

Taro puffs

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Pâte de taro 500g de taro90g de FÉCULE de blé95ml d’eau bouillante (à mélanger avec la fécule)90g de saindoux1½ c. à thé de sucre1/4 c. à thé de poudre 5 épices1/2 c. à thé de sel1/8 c. à thé...
Dumpling japonais (Gyoza)

Dumpling japonais (Gyoza)

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Farce 225g de porc haché2 feuilles de chou vert (100g)1 branche d’oignon vert (20g) – coupée en rondelles1 à 2 champignons shiitake – coupé en brunoises (petits morceaux)1 c. à thé...