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Flan thaïlandais dans une citrouille

Flan thaïlandais dans une citrouille

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises

Qu’est-ce que le flan thaïlandais dans une citrouille? Le flan thaïlandais dans une citrouille est un dessert classique qui marie le bon petit côté sucré et riche du flanc à la texture crémeuse de la citrouille! C’est un dessert amusant à faire et vous...
Larb au poulet (salade de poulet hachée thaïe)

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by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises

Qu’est-ce que le larb au poulet? Le larb au poulet (aussi connu sous le nom de laab ou lap) est un grand classique de la cuisine thaïlandaise et laotienne! Il s’agit de viande qui est hachée et ensuite parfumée avec divers ingrédients et aromates! Il...
Soupe thaïe au curry rouge et lait de coco

Soupe thaïe au curry rouge et lait de coco

by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes

Qu’est-ce que la soupe thaï au curry rouge et lait de coco? La soupe thaï au curry rouge et lait de coco est toujours parmi les soupes les plus populaires sur les menus de restos thaï! Nos fans nous ont demandé très souvent de leur faire une « soupe thaï curry...
Riz fermenté sucré

Riz fermenté sucré

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes chinoises, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes

Qu’est-ce que du riz fermenté sucré? Plusieurs pays d’Asie ont une version ou une autre du fameux dessert de riz fermenté sucré! Il s’agit probablement du dessert le plus simple à faire, car il ne nécessite que 3 ingrédients: riz gluant, eau et...
Amok de poisson thaï au curry rouge (haw mok pla)

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by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes des autres pays asiatiques (Indonésie, Laos, Cambodge, Philippines), Recettes thaïlandaises

Qu’est-ce que l’amok de poisson thaï au curry rouge? L’amok de poisson est le plat national du Cambodge. Il existe aussi une version thaïlandaise qui utilise du curry rouge et c’est celle-là qu’on va vous montrer! Le plat est en fait un...
Dessert d’agar-agar au café et à la crème de coco

Dessert d’agar-agar au café et à la crème de coco

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes

Qu’est-ce que du dessert d’agar-agar au café et à la crème de coco? Le dessert d’agar-agar au café et à la crème de coco est un autre grand classique de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise! Deux étages différents (café et noix de coco) sont...
Fondue thaïlandaise (Hot Pot)

Fondue thaïlandaise (Hot Pot)

by Christina Potvin | Bœuf, Crevette, Pieuvre et calamar, Poisson, Porc, Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes

Qu’est-ce que la fondue thaïlandaise? Il existe une foule de fondues en Asie et nous vous montrons aujourd’hui comment recréer la fondue thaïlandaise chez vous! C’est une fondue moins compliquée à faire que la fondue chinoise Sichuanaise! De plus,...
Banh men (biscuits fondants à la noix de coco et au pandan)

Banh men (biscuits fondants à la noix de coco et au pandan)

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes

Qu’est-ce qu’un banh men? Le banh men est un biscuit populaire en Asie. On le retrouve notamment au Vietnam (banh men) et en Thaïlande (sous le nom de kanom ping)! Sa particularité est d’être très sec, mais dès qu’il se brise en bouche, il...
Curry Jaune thaïlandais au bœuf

Curry Jaune thaïlandais au bœuf

by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes thaïlandaises

Qu’est-ce que le curry jaune thaïlandais? Le curry jaune thaïlandais est parmi les currys les plus populaires et aimés! Il a la particularité d’être moins piquant que les autres currys également! Cette accessibilité des saveurs font aussi en sorte...
Biscuit fleur de lotus (Kanom dok jok)

Biscuit fleur de lotus (Kanom dok jok)

by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises

Qu’est-ce que le biscuit fleur de lotus (kanom dok jok)? Le biscuit fleur de lotus, connu sous le nom de kanom dok jok en Thaïlande, est une pâtisserie populaire en Asie! Sa forme spéciale rappelle une fleur de lotus ouverte qui flotte sur l’eau! Ce...
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