by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Rouleaux impériaux vietnamiens vs rouleaux impériaux Les rouleaux impériaux vietnamiens sont plus connus sous le nom de «nem» en Europe. Le mot «nem» vient probablement du nom vietnamien «Nem rán» qui est utilisé au nord du Vietnam....
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les galettes de crevettes frites? Les galettes de crevettes frites sont une entrée très populaires au Vietnam! Il s’agit d’un plat festif, beau à voir et délicieux en bouche! Souvent servies lors des réunions de familles ou des festivités, elles...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Que sont les ha kao? Peu de plats sont aussi iconiques que les célèbres ha kao! Il suffit de s’asseoir dans un restaurant à dim sum et vous entendrez à coup sur la phrase «Ha Kao, Siu Mai»! C’est le duo le plus populaire pour ce genre de...
by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises
Que sont les siu mai? Les siu mai sont l’un des 2 plats les plus iconiques dans les restaurants à dim sum! Dès qu’on met les pieds dans ce type de restaurant, il est certain qu’on entendra crier la fameuse phrase: «Ha kao, sui mai!» Il...
by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises
Que sont les nouilles Singapour? Les nouilles Singapour ont été créées à Hong Kong entre les années 1950. Des chefs voulaient attirer la clientèle avec une touche d’exostime avec une nouvelle recette. L’utilisation du curry, ainsi que du nom...
by Christina Potvin | Crevette, Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les banh xeo? Les fameux banh xeo (écrit Bánh xèo en vietnamien) sont des crêpes vietnamiennes qui sont poêlées jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes! La petite touche de curcuma leur donne un léger parfum agréable, ainsi qu’elle...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette de soupe tom yum Ingrédients 350g à 400g de crevettes (avec la têtes) 2l d’eau 5 piments thaï 4...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes japonaises
Que sont les légumes et crevettes tempura? Les légumes et crevettes tempura sont un plat classique et très populaire dans les restaurants japonais! La particularité de ce plat est la finesse de la panure! Il ne s’agit pas d’une panure lourde et épaisse...
by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes, Soupes
La soupe wonton, un grand classique! Il n’y a pas plus classique qu’une soupe wonton pour commencer un bon repas asiatique! C’est une petite soupe idéale pour servir en entrée, mais elle est aussi délicieuse en repas principal! Quand on la fait...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes thaïlandaises, Tofu
Qu’est-ce que le Pad Thaï? Il s’agit d’un des plats les plus iconiques de la Thaïlande, au même titre que la soupe Tom Yum et le Pad See Ew! Il est offert dans les restaurants à travers le monde et est aimé par des millions de personnes! Les recettes...
