![Sauce de poisson](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/01/Collage-sauce-de-poisson.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
![Sauce de poisson](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/01/Collage-sauce-de-poisson.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
![Sauce de poisson (nuoc cham)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2020/06/Sauce-de-poisson-trempette.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Sauce de poisson (nuoc cham)
Qu’est-ce que la sauce de poisson? La sauce de poisson pure (écrit nước mắm en vietnamien) vient de la fermentation pendant de longs mois de poissons (souvent des anchois) et de sel. Le liquide qui en résulte est filtré et offre un goût umami intense aux plats...![Poisson frit sauce aigre-douce](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2021/01/Poisson-frit-sauce-aigre-douce-1.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Poisson frit sauce aigre-douce
Qu’est-ce que le poisson frit sauce aigre-douce? Le poisson frit sauce aigre-douce a toujours été l’un des plats incontournables des restaurants asiatiques! Toujours beau avec sa belle sauce orangée et toujours bon en bouche à chaque fois! Un bon plat bien...![Poisson bouilli sichuanais](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/03/Poisson-bouilli-sichuanais-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Poisson bouilli sichuanais
Qu’est-ce que du poisson bouilli sichuanais? Vous avez probablement vu ou essayé le poisson bouilli sichuanais dans un restaurant chinois ou un buffet! Il s’agit de morceaux de poisson dans un bouillon rouge-orangé, très goûteux et parfumé! Il s’agit...![Poisson au caramel](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/02/Poisson-au-caramel-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Poisson au caramel
Qu’est-ce que le poisson au caramel? Le poisson au caramel est une variante très populaire du classique vietnamien de porc au caramel! Il s’agit d’une recette très rapide et facile à faire également! Un plat parfait pour la semaine et qui vous...![Boulettes vietnamiennes à la sauce tomate (xiu mai)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/01/Xiu-Mai-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Boulettes vietnamiennes à la sauce tomate (xiu mai)
Que sont les boulettes vietnamiennes à la sauce tomate? Les boulettes vietnamiennes à la sauce tomates sont appelées xiu mai au Vietnam. Ce nom porte parfois à confusion, car il existe aussi les fameux siu mai, mais qui sont d’origine chinoise. À part être des...![Amok de poisson thaï au curry rouge (haw mok pla)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2023/08/Amok-de-poisson-thai-au-curry-rouge.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Amok de poisson thaï au curry rouge (haw mok pla)
Qu’est-ce que l’amok de poisson thaï au curry rouge? L’amok de poisson est le plat national du Cambodge. Il existe aussi une version thaïlandaise qui utilise du curry rouge et c’est celle-là qu’on va vous montrer! Le plat est en fait un...![Porc satay en brochettes avec sauce aux arachides](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2022/05/miniature-youtube.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Porc satay en brochettes avec sauce aux arachides
Les brochettes de porc satay feront fureur, garanti! C’est un plat de BBQ par excellence pour recevoir vos amis cet été! Vous ferez saliver vos voisins, c’est certain!
![Shoyu ramen (bouillon à base de sauce soya)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2021/09/miniature-youtube-2.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Shoyu ramen (bouillon à base de sauce soya)
Qu’est-ce que le shoyu ramen? Le shoyu ramen est une variété de soupe ramen plus rapide et facile à faire que les autres soupes ramen! Les ingrédients nécessaires sont aussi moins complexes et plus faciles à trouver. Vous pourrez donc avoir une bonne soupe...![Poisson gingembre à la vapeur](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2020/11/Poisson-gingembre-vapeur.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)