Boulettes de bœuf vietnamiennes (Bo vien)
Que sont les boulettes de boeuf vietnamiennes (Bò viên)? Les boulettes de boeuf vietnamiennes (nommées bò viên en vietnamien) figurent parmi les garnitures les plus populaires à mettre dans les soupes tonkinoises. Elles ont une densité et texture propres à elles, qui...
Fondue chinoise sichuanaise (Hot Pot)
Qu’est-ce que la fondue chinoise sichuanaise? La fondue chinoise est différente de la « fondue chinoise » québécoise (avec les bouillons et sauces Canton). Dans notre version, vous retrouverez les vraies saveurs asiatiques, un bouillon et un assaisonnement...
Porc satay en brochettes avec sauce aux arachides
Les brochettes de porc satay feront fureur, garanti! C’est un plat de BBQ par excellence pour recevoir vos amis cet été! Vous ferez saliver vos voisins, c’est certain!
Salade à la mangue et au boeuf
Cette délicieuse salade apportera une belle touche de fraicheur et de couleur à votre repas! Un petit plat parfait pour recevoir vos proches durant l’été!
Pâte de curry rouge
Qu’est-ce que la pâte de curry rouge? Pour faire des recettes de currys, il faut soit utiliser une poudre de curry ou encore une pâte de curry. Les pâtes de curry vont parfois offrir des saveurs plus parfumées que les poudres. C’est le cas de notre recette...
Soupe Laksa
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Bouillon 350g-400g crevettes avec tête6 tasses (1,5 litre) d’eauPâte laksa...
Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)
Que sont les boulettes de porc vietnamiennes (nem nuong)? Presque tous les pays ont leurs versions de boulettes de porc! Les boulettes de porc grillées vietnamiennes (écrit nem nướng en vietnamien) sont la version ajustée au goût des vietnamiens! Quelques aspects...
Soupe vietnamienne aigre-douce (canh chua)
Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4-5 portions): Ingrédients pour préparation du poisson: 1lb (454g) de steaks de basa (pangasius)3-4 piments thaï – hachés sans les grainesSel Légumes, fruits et herbes: 1/4 d’ananas (250g)...
