Pâtés chauds vietnamiens
Les pâtés chauds vietnamiens sont un classique que tous les enfants au Vietnam connaissent et adorent! Une bouchée et vous serez convaincus!
Gyoza (dumplings japonais au porc)
Que sont les gyoza (dumplings japonais au porc)? Les gyoza sont une sorte de raviolis propre à l’Asie et plus particulièrement le Japon. Il en existe plusieurs variétés, selon le pays qui les a adotpé. Provenant de la Chine, ces petites merveilles sont aussi arrivées...
Mochis à la crème glacée
Qu’est-ce qu’un mochi à la crème glacée? Un mochi à la crème glacée est un dessert très populaire dans les restaurants japonais de type izakaya. Ces restaurants servent des plats de types bistro et en format petites bouchées. Les mochis à la crème glacée...
Banh bao (brioches vietnamiennes cuites à la vapeur)
Il existe plusieurs variétés de banh bao, mais la garniture vietnamienne la plus populaire est celle au porc! Vous verrez, c’est un délicieux pain moelleux garni de porc haché assaisonné, saucisses chinoises et d’oeuf cuit dur, un délice pour les papilles!
Banh mi (pain baguette vietnamien)
Qu’est-ce que le banh mi? Le banh mi est une icône de la cuisine vietnamienne. Le terme « banh mi » peut désigner 3 choses. La première peut désigner de manière générale du pain ordinaire. La deuxième signification est le pain utilisé pour faire les fameux banh...
Soupe wonton
La soupe wonton, un grand classique! Il n’y a pas plus classique qu’une soupe wonton pour commencer un bon repas asiatique! C’est une petite soupe idéale pour servir en entrée, mais elle est aussi délicieuse en repas principal! Quand on la fait...
Nouilles Shanghaï
Que sont les nouilles Shanghaï? Les nouilles Shanghaï sont une recette très simple et populaire dans les restaurants asiatiques! De grosses nouilles fraîches aux oeufs sont cuites et assaisonnées. À ces nouilles, on y ajoute du porc haché et des choux nappa sautés! La...
Nid d’oiseau (nid d’amour) au poulet
Nid de nouilles frites avec sauté de poulet et légumes. Le tout est arrosé d’un sauce à base de bouillon de poulet Si vous voulez impressionner vos invités avec une recette, vous ne vous tromperez pas avec le nid d’oiseau!
Légumes marinés vietnamiens (Đồ Chua) – facile et rapide!
Les petits légumes marinés sont tout simplement un incontournable à toujours avoir sous la main! En effet, vous les retrouverez dans tellement de plats vietnamiens, ils apportent leur petite touche de fraîcheur avec leur côté acidulé! On ne peut pas comprendre à quel...
