Taiyaki (gaufres japonaises en forme de poisson)
Qu’est-ce qu’un taiyaki? Le taiyaki est une collation japonaise très populaire! Cette pâtisserie doit obligatoirement avoir la forme d’un poisson! L’intérieur peut contenir une vaste sélection de garnitures! Il existe des taiyakis salés garnis...
Mitarashi dango (dumplings dessert à la sauce soya sucrée)
Qu’est-ce que le mitarashi dango? Le mitarashi dango est un street food très populaire au Japon! Omniprésent dans les conventions et fêtes, vous les avez sûrement vu lors de vos voyages! Il s’agit de petites boules de pâte faites à partir de farine de riz...
Hashimaki (crêpes japonaises sur baguettes)
Qu’est-ce que le hashimaki? Le hashimaki est une crêpe japonaise rappelant le fameux okonomiyaki, mais elle est enroulée sur des baguettes! Elle est facile à faire et vient avec un côté portable amusant qui en fait un plat parfait pour les réunions entre amis!...
Ramen tantanmen
Qu’est-ce que la soupe ramen tantanmen? La soupe ramen tantanmen est inspirée du plat de nouilles dan dan (dan dan noodles). Vous y retrouverez plusieurs saveurs similaires, mais il y aura quelques différences importantes qui en font un plat à part entière!...
Tamagoyaki (omelette japonaise) 2 versions
Qu’est-ce que le tamagoyaki? Le tamagoyaki est une omelette japonaise qui est souvent servie dans les restaurants japonais! Elle est tendre et très délicate en bouche! Il y a 2 variétés qui se côtoient, soit la version standard qui est sucrée (tamagoyaki) et...
Anko (Pâte d’haricots adzuki sucrée)
Qu’est-ce que le « anko » ? « Anko » est le mot japonais pour la pâte d’haricots rouges, une des garnitures de desserts les plus populaires au Japon! On peut le trouver tout fait en épicerie, mais il est aussi très facile à réaliser...
Dorayaki (pancakes japonais aux haricots rouges sucrés)
Les dorayaki sont de délicieuses crêpes japonaises avec une garniture d’haricots rouges sucrés au centre. On peut également y mettre une garniture au choix!
Pocky maison
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Pâte à bâtonnets de biscuit 75g de farine tout usage2 c. à thé de sucre1 pincée de sel25g de beurre non-salé, froid25ml de lait Garnitures Pépites de chocolat de votre choix (vous aurez besoin...
