by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un okonomiyaki style Hiroshima? Le okonomiyaki style Hiroshima est l’une des 2 variations très populaire du plat! Elle fait également usage de nouilles ramen pour rendre le repas plus substantiel! Il y a aussi une superposition des...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que de la salade de patates japonaise? La salade de patates japonaise est un plat fusion entre la cuisine occidentale et la cuisine japonaise! En effet, vous retrouverez quelques éléments typiquement japonais dans les ingrédients! Grâce au vinaigre de...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du chocolat au matcha? Le chocolat au matcha est une friandise d’origine japonaise. Il combinera le côté gourmand du chocolat blanc avec de la poudre de thé matcha. Il en résulte une belle balance de saveurs qui est clairement orientale, mais...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du zaru soba? Le zaru soba est un plat d’accompagnement populaire! Il se caractérise par le fait qu’il est très simple et rapide à faire! Malgré qu’il soit facile à faire, il offrira bien les fameuses saveurs qu’on associe...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Que sont les carottes crémeuses au miso? Le père de Christina lui a transmis une recette familiale d’accompagnement de carottes crémeuses il y a des années de cela. Nous avons donc décidé de mettre une « twist » sur cette recette pour en faire un plat aux...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes japonaises
Que sont les boules de crevettes tempura? Les boules de crevettes tempura sont des petites bouchées qui peuvent être servies soit en hors-d’œuvre, en entrée ou faisant partie d’un ensemble de petits plats! Elles offriront une belle saveur riche en umami,...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du porc haché au miso? Le porc haché au miso est un plat japonais très rapide et facile à faire! Il nécessite très peu d’ingrédients et ceux-ci sont très assez accessible aussi! De plus, il s’agit d’un plat économique! Tous ces...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un panini au boeuf teriyaki? Le panini au boeuf teriyaki est la première recette fusion de Hop dans le wok! Elle combine le délicieux pain grillé de panini avec les magnifiques saveurs japonaise d’une sauce teriyaki! Utilisant du boeuf...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que c’est la mayonnaise japonaise (style Kewpie)? Si vous aimez les plats japonais, c’est presque certain vous avez déjà savouré la mayonnaise japonaise sous une forme ou une autre! Celle-ci a un goût bien à elle. Les saveurs sont plus...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que du oshiruko? Le oshiruko est un dessert japonais simple et qui met en valeur l’anko, une pâte sucrée faite à base d’haricots rouges! Pour ajouter un peu de variété dans les bouchées, des mochis sont ajoutés au plat. Comme beaucoup de...
