by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le porc sauce aigre-douce? Le porc sauce aigre-douce est parmi les plats les plus populaires des buffets chinois ou asiatiques! Coloré, goûteux, savoureux, il est aimé par des millions de personnes qui reviennent en prendre année après année! Il...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le boeuf au poivre? Le boeuf au poivre est un véritable classique qui se retrouve très souvent sur le menu des restaurants asiatiques à travers le monde! Il offre des saveurs simples, mais qui fonctionnent extrêmement bien ensemble! C’est...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises, Sauces
Qu’est-ce que la sauce au poivre noir? La sauce au poivre noir est une sauce polyvalente, utilisée dans quelques plats classiques de la cuisine chinoises! Vous retrouverez cette sauce dans plusieurs variations du plat de boeuf au poivre chinois qui se trouve sur...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes chinoises, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du riz fermenté sucré? Plusieurs pays d’Asie ont une version ou une autre du fameux dessert de riz fermenté sucré! Il s’agit probablement du dessert le plus simple à faire, car il ne nécessite que 3 ingrédients: riz gluant, eau et...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Que sont les crêpes chinoises aux oignons verts? Vous avez peut-être vu des crêpes chinoises aux oignons verts si vous avez été dans un restaurant à dim sum. Il est cependant possible qu’elles étaient déjà découpées pour faciliter le service! Il s’agit...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Que sont les nouilles udon au poulet et sauce aux arachides? Le plat de nouilles udon au poulet et sauce aux arachides est une fusion entre la cuisine chinoise et la cuisine japonaise! Les nouilles udon sont typiquement japonaises. La recette comporte aussi plusieurs...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le sauté de boeuf mongol? Le sauté de boeuf mongol a des origines un peu floues. Certains sites disent que la recette a vu le jour à Taiwan. D’autres disent qu’elle a été développée aux États-Unis. Une autre théorie dit qu’elle...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le maki au poulet Général Tao? Ce n’est pas souvent, mais nous avons combiné le meilleur des 2 mondes entre la cuisine japonaise et la cuisine chinoise! De plus, nous avons punché les saveurs un peu plus, juste pour rendre l’expérience...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le brocoli chinois à la sauce aux huîtres? Le brocoli chinois (aussi connu sous le nom de gai lan) à la sauce aux huîtres et parmi les plats les plus populaires des restaurants à dim sum! Il apporte une touche de croquant, de umami et de couleurs à...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Que sont les nouilles aux oeufs fraîches asiatiques? La cuisine asiatique offre plusieurs plats de nouilles sautées ou en soupe! Parmi la multitude de nouilles, il y a les nouilles aux oeufs fraîches qui trônent au sommet! Ces nouilles sont utilisées dans plusieurs...
