by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le sauté de crevettes asiatique épicé? Le sauté de crevettes asiatique épicé est un classique très populaire! Il s’agit d’un plat léger et santé, mais qui ne sacrifie aucunement les saveurs! Rapidement préparé, il nécessite peu...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (2-3 portions) Marinade du poulet 1lb de hauts de cuisses de poulet désossés1 oeuf1 échalote...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Les banh beo sont des crêpes de riz vapeur aux crevettes, souvent servies dans les restaurants vietnamiens! Servies avec une sauce de poisson trempette modifiée, elles vous charmeront à coup sûr!
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises, Trucs et astuces
Ques sont les nouilles aux oeufs fraîches de style Shanghaï? Les nouilles aux oeufs fraîches de style Shanghaï sont une sorte de nouilles très populaire! Il s’agit des grosses nouilles que nous retrouvrons dans les recettes classiques comme les nouilles...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le che hot luu (dessert arc-en-ciel) Hop dans le wok? Le che hot luu est parmi les «che» les plus populaires en Asie du Sud-Est. C’est un dessert aussi connu sous le nom de dessert arc-en-ciel. Il consiste à enrober des morceaux...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les boulettes de porc vietnamiennes (nem nuong)? Presque tous les pays ont leurs versions de boulettes de porc! Les boulettes de porc grillées vietnamiennes (écrit nem nướng en vietnamien) sont la version ajustée au goût des vietnamiens! Quelques aspects...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le Bo Luc Lac? Le fameux bo luc lac (écrit bò lúc lắc) est un véritable classique de la cuisine vietnamienne! Son nom signifie «boeuf secoué», car il se réfère à la manière de faire revenir le boeuf lors de la cuisson! Il doit sa...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le chao tom (pâté de crevettes sur canne à sucre)? Le chao tom (écrit chạo tôm en vietnamien) est un pâté de crevettes enrobé autour d’une canne à sucre. Le tout est grillé et mangé avec différentes garnitures. Il s’agit d’un plat...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les gaufres vietnamiennes au pandan? Il n’y a plus de secret, tout le monde sait que la cuisine vietnamienne a eu des influences française pendant de longues décennies. Les gaufres vietnamiennes au pandan représentent bien cette fusion de cultures! La...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes thaïlandaises
Qu’est-ce que le poulet aux noix de cajou? Le poulet aux noix de cajou est une recette populaire! Il fait partie des multiples recettes asiatiques ayant des noix comme ingrédients. Ce qui l’a rendu populaire, est probablement son bon goût très accessible....