by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes
Que sont les pilons de poulet aux 5 épices? Les pilons de poulet au 5 épices sont une petite recette vietnamienne simple et rapide de semaine! En plus, il s’agit d’une recette très économique! Ce plat est une inspiration de la recette des cailles 5 épices....
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le mélange de 5 épices chinoises? Le mélange ou poudre de 5 épices chinoises est parmi les mélanges d’épices les plus populaires dans la cuisine asiatique! On retrouve cette saveur spécifique dans une foule de plats célèbres! Si vous aimez la...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Que sont les oeufs foo yung / foo young? Les oeufs foo yung (parfois écrit foo young), sont un plat très populaire dans les buffets chinois nord-américains! Vous l’aurez deviné, il ne s’agit pas d’une recette authentiquement asiatique. Malgré tout,...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un yaki onigiri? Un yaki onigiri est un onigiri qui est grillé! Il en existe quelques variantes. Celle qui nous intéresse aujourd’hui est la version badigeonnée avec de la sauce teriyaki. De plus, nous y avons aussi intégré du poulet...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un narutomaki? Le narutomaki est une sorte de surimi japonais qui se reconnaît à sa spirale rose au centre. Il s’agit d’une pâte de poisson blanc assaisonnée et cuite à la vapeur. Le nom de narutomaki vient des tourbillons de Naruto, un phénomène naturel...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les boulettes vietnamiennes à la sauce tomate? Les boulettes vietnamiennes à la sauce tomates sont appelées xiu mai au Vietnam. Ce nom porte parfois à confusion, car il existe aussi les fameux siu mai, mais qui sont d’origine chinoise. À part être des...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Que sont les pancakes soufflés japonais? Les pancakes soufflés japonais sont une pâtisserie très populaire et bien connue de par le look très distinctif! Ultra légers et moelleux, ont les reconnaît aussi de par leur hauteur impressionnante, comparativement à des...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce qu’un pain au lait avec saucisse? Vous les avez sûrement vu dans les épiceries asiatiques, dans les sections de prêt-à-manger ou de pâtisserie! Il s’agit du pain au lait avec une saucisse à l’intérieur! À première vue, ça peut sembler...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le riz frit à la sauce soya? Le riz frit à la sauce soya est parmi les plats les plus iconiques des buffet chinois en Amérique du nord! Avec ses belles couleurs et sa bonne saveur, ce riz accompagnera très bien la plupart des plats asiatiques! Le...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises, Soupes
Qu’est-ce que du shabu shabu? Le Shabu Shabu est une fondue d’origine japonaise qui est très populaire! Très douce au goût comme la plupart des plats japonais, elle sera très réconfortante et accessible à tous! Il s’agit probablement de notre fondue...
