par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Pâte 1 tasse (120g) de farine de riz blanc2 tasses (240g) de fécule de tapioca6 tasses (1,5 litre) de bouillon de poulet Farce 300g de porc haché mi-maigre1/2 tasse (125ml) de champignons noirs...
par Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 1 sac (454g) de manioc râpé congelé 1/2 tasse (100g) de sucre 1/3 tasse (45g) fécule de tapioca 1 tasse (250ml) de lait de coco 1/2 c. à thé de vanille 1/4 c. à thé de sel Colorants rouge, vert et jaune...
par Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Cliquez ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Mélange pour pâte d’haricots 100g d’haricots mungo pelés100g de sucre40g de fécule de tapioca20g de farine de riz1/4 c. à thé de sel230ml de lait de coco Mélange pour pâte de pandan 100g de...
par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette des banh tet Ingrédients Marinade de la viande 750g d’épaule de porc3 échalotes françaises – hachées finement1 ½ c. à thé de poivre noir2 c. à thé de sucre1 c. à table de sauce de poisson Autres éléments 6...
par Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 150g de fromage à la crème50g de lait 2%25g de beurre non-salé40g de farine tout-usage3 jaunes d’oeufs (taille large)4 blancs d’oeufs(taille large)1 c. à thé de vinaigre blanc50g de...
par Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes chinoises, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Gateau-de-riz-honeycombCliquez ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (1 gâteau de 9″) Mélange à gâteau 1/4 tasse (63ml) d’eau tiède2¼ c. à thé de levure sèche active1 c. à thé de sucre230g de farine de riz blanc210ml d’eau froide1 tasse...
par Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le gâteau au manioc? Le gâteau au manioc est un dessert classique de la cuisine vietnamienne! Il est extrêmement populaire et aimé de toute une nation! Du manioc est traité et incorporé dans une pâte d’haricots mungo. Le tout est ensuite cuit...
