by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du banh dau xanh? Le banh dau xanh est une friandise vietnamienne qui est souvent vendue dans les épiceries d’ici pour les occasions spéciales comme le nouvel an lunaire. En dessous des boîtes hautement colorées, vous trouverez une sorte de...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce qu’un banh goi? Un banh goi est un street food vietnamien très populaire! Son nom vient du fait qu’il ressemble à un oreiller. « Goi » est d’ailleurs le mot vietnamien pour oreiller! En gros, il s’agit d’une sorte de...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du poulet caramel vietnamien? Le poulet caramel vietnamien est une variation très populaire du fameux porc caramel! Comparativement au porc caramel, vous aurez un résultat moins gras et plus facilement accessible en optant pour le poulet caramel!...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du gâteau au pandan grillé? Le gâteau au pandan grillé, aussi connu sous le nom de « banh bo nuong » au Vietnam est une pâtisserie classique très populaire! Il est souvent vendu dans les épiceries et kiosques de street food! Vous aurez une texture...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du curry de cuisses de grenouilles? Le curry de cuisses de grenouilles est un plat classique de la cuisine vietnamienne! Très rapide et facile à faire, il offrira néanmoins un gros punch de saveurs! Idéal pour les soirs de semaine où le temps fait...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le poisson au caramel? Le poisson au caramel est une variante très populaire du classique vietnamien de porc au caramel! Il s’agit d’une recette très rapide et facile à faire également! Un plat parfait pour la semaine et qui vous...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les ailes de poulet frites vietnamiennes? Les ailes de poulet frites vietnamiennes sont un grand classique festif de la cuisine vietnamienne! Très faciles à faire, vous tomberez en amour avec le côté croustillant de la panure, l’ail frit et la sauce aux...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes
Que sont les pilons de poulet aux 5 épices? Les pilons de poulet au 5 épices sont une petite recette vietnamienne simple et rapide de semaine! En plus, il s’agit d’une recette très économique! Ce plat est une inspiration de la recette des cailles 5 épices....
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le mélange de 5 épices chinoises? Le mélange ou poudre de 5 épices chinoises est parmi les mélanges d’épices les plus populaires dans la cuisine asiatique! On retrouve cette saveur spécifique dans une foule de plats célèbres! Si vous aimez la...
by Quy Tâm Vo | Articles, Articles de blog
Étant vietnamien, je me rappelle bien de tous les plats qui étaient servis pour célébrer le nouvel an chinois/lunaire dans ma famille. Ces plats avaient tous quelques chose de particulier, car ils étaient associés aux grandes occasions. Nous vous avons donc fait une...
