by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises, Trucs et astuces
Que sont les oeufs à ramen? Les oeufs à ramen sont très souvent servis avec les bols de soupe ramen dans les restaurants! Il s’agit d’oeufs qui ont été marinés longuement dans un mélange de sauce soya, de saké, de sucre et d’eau! Cette marinade donne...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que le omurice? Le omurice est une omelette japonaise, souvent servie sur une petite montagne de riz frit assaisonnée. La particularité de cette omelette est qu’elle est finalisée devant soi. Le serveur va ouvrir l’omelette qui va se...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises, Trucs et astuces
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 2 personnes) 1½ tasse ou 340g (2 gobelets de cuiseurs à riz de 180ml) de riz à sushi...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un hosomaki (petit rouleau de sushi)? Il existe une grande variété de sushi, mais celle qui nous intéresse aujourd’hui sont les hosomakis. Il s’agit des rouleaux les plus simples de sushis, comportant 1 à 2 garnitures maximum! Ceci...
by Christina Potvin | Pieuvre et calamar, Recette, Recettes japonaises
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (32 takoyaki) Pâte 180g de farine tout usage1 c. à table de fécule de maïs2 c. à thé de poudre à...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises, Soupes
Qu’est-ce que le shoyu ramen? Le shoyu ramen est une variété de soupe ramen plus rapide et facile à faire que les autres soupes ramen! Les ingrédients nécessaires sont aussi moins complexes et plus faciles à trouver. Vous pourrez donc avoir une bonne soupe...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes japonaises
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (6 portions) Marinade du poulet 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés1 c. à table de...
by Christina Potvin | Poisson, Poulet, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un onigiri? Un onigiri est une boule de riz à sushi assaisonné qui est formé et est souvent enveloppé avec une feuille d’algue. Celui-ci peut être assaisonné avec du furikake de différentes saveurs pour plus de goûts et de variété. Il...
by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises, Soupes, Tofu
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de le recette Ingrédients (donne 4 portions « entrée») 4 tasses (1 litre) d’eau1/2 tasse (5-6g) de flocons de...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un korokke? Un korokke est une forme de croquette japonaise. Un centre de patates assaisonnées est mélangé avec du boeuf haché. Le tout est couvert d’une chapelure de panko. La croquette est ensuite frite jusqu’à ce qu’elle...
