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Dumplings au porc et à l’aneth

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by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises

Que sont les dumplings au porc et à l’aneth? Les dumplings au porc et à l’aneth sont une variante populaire qui est vendue dans les épiceries asiatiques d’ici! On les trouve souvent dans les sections congelées, dans des gros sacs. Ils offriront une...
Dumplings sichuanais au porc

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by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises

Que sont les dumplings sichuanais au porc? Les dumplings sichuanais sont une version plus relevée de ce classique de la cuisine asiatique! Contrairement aux autres plats de dumplings, cette recette va les bouillir au lieu de les griller. Ensuite, une sauce...
Dumplings de riz gluant frits

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by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises

Que sont les dumplings de riz gluant frits? Croustillants à souhait à l’extérieur, savoureux et tendres à l’intérieur, voilà ce qui vous attend! Les dumplings de riz gluant frits (ham sui gok) sont un plat classique des restaurants à dim sum! Ils sont...
Ha Kao (dumplings de crevettes)

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by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises

Que sont les ha kao? Peu de plats sont aussi iconiques que les célèbres ha kao! Il suffit de s’asseoir dans un restaurant à dim sum et vous entendrez à coup sur la phrase « Ha Kao, Siu Mai »! C’est le duo le plus populaire pour ce genre de restaurant! Ce...
Gyoza (dumplings japonais au porc)

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by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises

Que sont les gyoza (dumplings japonais au porc)? Les gyoza sont une sorte de raviolis propre à l’Asie et plus particulièrement le Japon. Il en existe plusieurs variétés, selon le pays qui les a adotpé. Provenant de la Chine, ces petites merveilles sont aussi arrivées...
Soupe wonton

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by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises, Recettes vietnamiennes, Soupes

La soupe wonton, un grand classique! Il n’y a pas plus classique qu’une soupe wonton pour commencer un bon repas asiatique! C’est une petite soupe idéale pour servir en entrée, mais elle est aussi délicieuse en repas principal! Quand on la fait...

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