Anko (Pâte d’haricots adzuki sucrée)
Qu’est-ce que le «anko» ? «Anko» est le mot japonais pour la pâte d’haricots rouges, une des garnitures de desserts les plus populaires au Japon! On peut le trouver tout fait en épicerie, mais il est aussi très facile à réaliser à...
Dorayaki (pancakes japonais aux haricots rouges sucrés)
Les dorayaki sont de délicieuses crêpes japonaises avec une garniture d’haricots rouges sucrés au centre. On peut également y mettre une garniture au choix!
Pocky maison
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Pâte à bâtonnets de biscuit 75g de farine tout usage2 c. à thé de sucre1 pincée de sel25g de beurre...
Gâteau au fromage japonais (jiggly cheesecake)
Qu’est-ce que le gâteau au fromage japonais? Le gâteau au fromage japonais, très connu sous le nom de «Japanese jiggly cheesecake» est un gâteau célèbre! Son côté ultra léger et élastique lui permet de bouger et de se tortiller si on le secoue un...
Gyoza (dumplings japonais au porc)
Que sont les gyoza (dumplings japonais au porc)? Les gyoza sont une sorte de raviolis propre à l’Asie et plus particulièrement le Japon. Il en existe plusieurs variétés, selon le pays qui les a adotpé. Provenant de la Chine, ces petites merveilles sont aussi arrivées...
Mochis à la crème glacée
Qu’est-ce qu’un mochi à la crème glacée? Un mochi à la crème glacée est un dessert très populaire dans les restaurants japonais de type izakaya. Ces restaurants servent des plats de types bistro et en format petites bouchées. Les mochis à la crème glacée...
Légumes et crevettes Tempura
Que sont les légumes et crevettes tempura? Les légumes et crevettes tempura sont un plat classique et très populaire dans les restaurants japonais! La particularité de ce plat est la finesse de la panure! Il ne s’agit pas d’une panure lourde et épaisse...
