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Macaroni chinois (le meilleur)

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by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes non-asiatiques

Qu’est-ce que du macaroni chinois? Il s’agit d’une recette purement québécoise qui se trouve souvent dans les buffets chinois du Québec. Ce plat n’existe pas ailleurs, mais il est adoré par des milliers (voir millions) de personnes d’ici!...
Anko (Pâte d’haricots adzuki sucrée)

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by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises

Qu’est-ce que le « anko » ? « Anko » est le mot japonais pour la pâte d’haricots rouges, une des garnitures de desserts les plus populaires au Japon! On peut le trouver tout fait en épicerie, mais il est aussi très facile à réaliser à la maison. Pour cette...
Dorayaki (pancakes japonais aux haricots rouges sucrés)

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Les dorayaki sont de délicieuses crêpes japonaises avec une garniture d’haricots rouges sucrés au centre. On peut également y mettre une garniture au choix!

Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

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by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes

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Sauce aux arachides

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by Christina Potvin | Recette, Recettes japonaises, Recettes vietnamiennes, Sauces

En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients 4 à 5 c. à table de beurre d’arachides crémeux3 c. à table d’eau chaude1 à 2 c....
Banh gio (gâteau pyramide à la vapeur)

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by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes

Qu’est-ce que le banh gio (gâteau pyramide à la vapeur)? Le banh gio est une collation populaire au Vietnam! Il s’agit d’un petit gâteau salé, ayant une pâte qui devient crémeuse en bouche et une farce de viande assaisonnée! Le tout est cuit à la...
Nouilles Lo Mein au poulet

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by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises

En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Marinade du poulet 3 poitrines de poulet 1½ c. à thé de sucre 1½ c. à thé de sauce soya...
Gua Bao (pains vapeur)

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by Christina Potvin | Porc, Poulet, Recette, Recettes chinoises

Qu’est-ce qu’un gua bao? Le gua bao est un pain cuit à la vapeur. Il se trouve dans la même famille que le banh bao, avec quelques petites différences ici et là dans la recette! Vous aurez donc le droit à une texture très moelleuse, légèrement sucrée et...

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