Tteokbokki

Tteokbokki

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) 15g d’algues kombu (varech/kelp)8 petits anchois séchés (8g)2 gousses d’ail – écrasées1 litre d’eau4 c. à table de pâte de piment (Gochujang)1 c. à table de flocons de...
Hosomaki (petits maki)

Hosomaki (petits maki)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 8-10 rouleaux) Riz à sushi 1½ tasse ou 340g (2 gobelets de cuiseur à riz de 180ml) de riz à sushi (calrose)1½ tasse ou 360ml (2 gobelets de cuiseur à riz de 180ml) d’eau3 c. à table de vinaigre...