by Christina Potvin | Recette, Recettes coréennes
Les racines de lotus braisées sont tendres en même temps d’être un peu croquantes! Elles sont recouvertes d’une délicieuse sauce sucrée faite à base de sauce soya. Vous verrez, c’est un superbe accompagnement pour un souper coréen!
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes coréennes
Si vous aimez les viandes tendres et bien marinées, vous serez charmés par le boeuf bulgogi! C’est une recette idéale si vous voulez faire un petit repas barbecue coréen à la maison!
by Christina Potvin | Recette, Recettes coréennes, Sauces
Cette sauce est parfaite à déguster avec les grillades coréennes! Nous utilisons principalement le ssamjang dans les wraps de laitues.
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes thaïlandaises
Les brochettes de porc satay feront fureur, garanti! C’est un plat de BBQ par excellence pour recevoir vos amis cet été! Vous ferez saliver vos voisins, c’est certain!
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le poulet Kung Pao? Le poulet Kung Pao, aussi appelé « Poulet impérial » est un plat sichuanais ayant un bel équilibre au niveau des saveurs. Le plat est composé de morceaux de poulet en dés, d’arachides grillées, d’oignons...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les mochis vietnamiens (chè trôi nước)? Les mochis vietnamiens (écrit chè trôi nước en vietnamien) sont un dessert rustique , mettant en vedette une pâte ayant une texture très similaire à celle des mochis japonais. Combinés à une farce d’haricots mungo...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes coréennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) 15g d’algues kombu (varech/kelp)8 petits anchois séchés (8g)2 gousses d’ail – écrasées1 litre d’eau4 c. à table de pâte de piment (Gochujang)1 c. à table de flocons de...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade du poulet 1lb (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés1½ c. à table de sauce soya claire2 c. à thé de vin de cuisson Shaoxing2 gousses d’ail – hachées finement1 oeuf2...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes japonaises
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 8-10 rouleaux) Riz à sushi 1½ tasse ou 340g (2 gobelets de cuiseur à riz de 180ml) de riz à sushi (calrose)1½ tasse ou 360ml (2 gobelets de cuiseur à riz de 180ml) d’eau3 c. à table de vinaigre...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes coréennes
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade de la viande 200g de boeuf (filet, faux-filet, oeil de ronde, etc)1 gousse d’ail – hachée très finement1 c. à table de sauce soya coréenne2 c. à thé de sucre1/2 c. à thé de...
