Poulet frit sel et poivre
Qu’est-ce que le poulet frit sel et poivre? On aime le poulet frit sel et poivre pour son petit goût fumé! En tant que telle, c’est une recette très simple, mais la clé vient du goût que donne le wok aux aliments! C’est un plat très populaire qui est...
Salade de lotus vietnamienne avec poulet et crevettes
Qu’est-ce que la salade de lotus vietnamienne? La salade de lotus vietnamienne est un classique qu’on prépare très souvent pour les grandes occasions durant l’année. Elle est un peu plus complexe à préparer que les autres salades, mais vos efforts...
Curry puff chinois
Qu’est-ce qu’un curry puff chinois? Le curry puff chinois est une pâtisserie de pâte feuilletée salée très populaire. Celle-ci renferme un mélange de viande dans une sauce au curry! Notre recette utilise du boeuf, qui est probablement l’option la...
Ramen tantanmen
Qu’est-ce que la soupe ramen tantanmen? La soupe ramen tantanmen est inspirée du plat de nouilles dan dan (dan dan noodles). Vous y retrouverez plusieurs saveurs similaires, mais il y aura quelques différences importantes qui en font un plat à part entière!...
Bun cha Hanoi (Vermicelles de riz et porc de Hanoi)
Qu’est-ce que le bun cha Hanoi? Le bun cha Hanoi (écrit bún chả Hanoi en vietnamien) est un plat iconique du Vietnam! Le plat est constitué de boulettes et de lanières de porc assaisonnées. Celles-ci sont grillées et ensuite baignées dans de la sauce de poisson...
Mie goreng au poulet et crevettes
Qu’est-ce que le mie goreng? Le mie goreng est un plat de nouilles sautées, ressemblant un peu au fameux chow mein chinois! Provenant de l’Indonésie, il incorpore quelques éléments qui le distinguent du chow mein. La fameuse sauce soya sucrée qui...
Acar (légumes marinés indonésiens)
Qu’est-ce que le acar? Les marinades de légumes ont débuté en Inde autour de 2400 ans av. J-C et portaient le nom de achar. Peu à peu, cette pratique s’est propagée en Asie, jusqu’à atteindre la Malaysie, Singapour, Brunei et l’Indonésie!...
Riz au poulet de Hainan (riz au poulet hainanais)
Qu’est-ce que du riz au poulet de Hainan? Le riz au poulet de Hainan provient originalement de la région de Hainan au sud de la Chine. Il a ensuite été adopté par la plupart des pays d’Asie du sud, avec de légères modifications. De plus, ce plat est devenu...
Porc satay en brochettes avec sauce aux arachides
Les brochettes de porc satay feront fureur, garanti! C’est un plat de BBQ par excellence pour recevoir vos amis cet été! Vous ferez saliver vos voisins, c’est certain!
