par Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon 6 litres d’eau1 poulet entier de 4lbs1½ lb de carcasses de poulet1 gros oignon jaune (300g)1 daïkon moyen (500g)Gingembre frais (50g)4 échalotes françaises4 racines (+ branches) de...
par Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Ingrédients généraux 1lbs (454g) de hauts de cuisses de poulet désossés – coupés en gros morceaux1 tasse (250ml) de lait de coco3 tasses (750ml) de bouillon de poulet2 c. à table de sauce soya...
par Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette de soupe tom yum Ingrédients 350g à 400g de crevettes (avec la têtes)2l d’eau5 piments thaï4 gros bâtons de citronnelle (ou 6 petits)45g à 50g de galanga12 feuilles de lime kaffir3 gousses...
