by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce qu’un banh goi? Un banh goi est un street food vietnamien très populaire! Son nom vient du fait qu’il ressemble à un oreiller. « Goi » est d’ailleurs le mot vietnamien pour oreiller! En gros, il s’agit d’une sorte de...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes thaïlandaises
Que sont les brochettes de porc thaïes à la lime et coriandre? Les brochettes de porc thaïes à la lime et coriandre sont aussi connues sous le nom de moo ping! Il s’agit d’un plat très populaire en Thaïlande! Si vous vous êtes promené dans les rues de...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que des pâtes de riz sautées au porc? Les pâtes de riz sautées au porc sont un classique de la cuisine chinoise! Cette recette utilise des pâtes de riz de forme ovale! Ces pâtes ont une texture qui se situe quelque part entre un mochi et un gnocchi. Le...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes thaïlandaises
Que sont les bananes frites thaïes? Les bananes frites thaïes sont un dessert classique dans les restaurants asiatiques! Il existe quelques variations, mais la version thaïlandaise est parmi les plus populaires! Vous aurez le droit à une bouchée légère et...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du poulet caramel vietnamien? Le poulet caramel vietnamien est une variation très populaire du fameux porc caramel! Comparativement au porc caramel, vous aurez un résultat moins gras et plus facilement accessible en optant pour le poulet caramel!...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Que sont les poivrons farcis aux crevettes de style dim sum? Les poivrons farcis aux crevettes sont un classique des restaurants chinois de style dim sum! Il s’agit d’une pâte de crevettes qui rempli des morceaux de poivrons. Le tout est grillé par la...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes thaïlandaises
Qu’est-ce que du pad kra pao? Le pad kra pao est un plat très populaire en Thaïlande! Il figure d’ailleurs parmi les plats qui apparaissent le plus souvent sur les menus de restos! Il s’agit d’un plat de boeuf haché thaï au basilic! Vous aurez...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes coréennes
Qu’est-ce que du porc épicé sauté coréen? Le porc épicé sauté coréen est une recette rapide et facile, parfait pour les soirs de semaines! Il met en vedette les saveurs typiquement associées à la cuisine coréenne! Vous retrouverez donc le goût du gochujang (pâte...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes chinoises
Que sont les gâteaux de lune à la pâte de lotus? Les gâteaux de lune (souvent appelés mooncakes) sont des pâtisseries très populaires en Asie! Ils sont confectionnés spécifiquement pour célébrer le festival de la mi-automne! Ces gâteaux font d’excellentes...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes thaïlandaises
Qu’est-ce que du poulet au tamarin et lime kaffir? Le poulet au tamarin est un plat thaïlandais très parfumé! Il combine un ingrédient peu utilisé dans la cuisine orientale, le concentré de tamarin, afin de lui donner un bon petit côté acidulé et une saveur...
