Vin Shaoxing

Vin Shaoxing

Un des ingrédients qui revient très souvent dans nos recettes est le vin Shaoxing. Plusieurs nouveaux adeptes de cuisine asiatique se posent des questions à son sujet ; Qu’est-ce que c’est ? Où le trouver ? Par quoi le remplacer ? Nous allons vous aider à mieux...
Chow Fun au bœuf

Chow Fun au bœuf

Qu’est-ce que du chow fun au boeuf? Le chow fun au boeuf, aussi connu sous le nom de «ho fun» au boeuf, est un classique des restaurants chinois! Des nouilles de riz fraîches sont sautées avec du boeuf très tendre, ainsi que des légumes dans un wok...