Desserts
Mochis à la crème glacée
Qu'est-ce qu'un mochi à la crème glacée? Un mochi à la crème glacée est un dessert très populaire dans les restaurants japonais de type izakaya. Ces restaurants servent des plats de types bistro et en format petites bouchées. Les mochis à la crème glacée offriront la...
Flan vietnamien au caramel (Bánh Flan)
Qu'est-ce qu'un flan vietnamien? Le Vietnam a été colonisé autrefois par la France et certains plats d'origine française se sont incorporés au menu du Vietnam avec le temps. Au fil des décennies, des modifications ont aussi été apportées à ces plats pour les adapter...
Banh lot (gelée de pandan à la noix de coco)
Qu'est-ce que le banh lot? Si vous vous promenez dans les marchés du Sud-Est asiatique, il est certain que vous verrez des sacs de banh lot (écrit bánh lọt en vietnamien) sur les comptoirs des kiosques de street food! Il s'agit d'un dessert très rafraîchissant,...
Gâteau de riz Honeycomb (Bánh bò)
Qu'est-ce que le gâteau de riz Honeycomb (bánh bò)? Tous les enfants asiatiques ont grandi avec le gâteau de riz et l'adorent! Au Vietnam, on l'appelle bánh bò. De la farine de riz blanc est mélangée avec de la levure, du sucre et d'autres ingrédients et le tout est...
Boules de sésame (Banh Cam) aux haricots rouges
Une délicieuse pâte chewy enrobe une farce d’haricots rouges sucrée! Le tout est frit jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et croustillant! Une collation parfaite pour toutes les occasions!
Gâteau au manioc
Qu'est-ce que le gâteau au manioc? Le gâteau au manioc est un dessert classique de la cuisine vietnamienne! Il est extrêmement populaire et aimé de toute une nation! Du manioc est traité et incorporé dans une pâte d'haricots mungo. Le tout est ensuite cuit au four...
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