by Christina Potvin | Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le sauté de nouilles et saucisses chinoises? Le sauté de nouilles et saucisses chinoises est probablement une recette familiale créée par la mère de Quy Tâm! Nous n’avons jamais vu ce plat dans les restaurants asiatiques et Quy Tâm n’a...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce qu’un banh it tran? Le banh it tran (Bánh ít trần) est un plat vietnamien rustique, composé d’une pâte élastique (semblable à un mochi) et contenant une farce à base d’haricots mungo et de porc. Le tout est souvent accompagné de...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que c’est de la salade de papaye verte vietnamienne? La salade de papaye verte vietnamienne est parmi les salades les plus simples et rapides à faire dans la cuisine vietnamienne! Pourtant, elle regorge de belles saveurs grâce à sa sauce! De...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes, Uncategorized
Que sont les brochettes de porc vietnamiennes? Les brochettes de porc vietnamiennes sont parmi les grandes recettes classiques que les familles vietnamiennes font souvent lors des réunions! Il y a juste quelque chose de vraiment savoureux et réconfortant dans ce plat!...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que de la salade de chou et poulet vietnamienne? La salade de chou et poulet vietnamienne est un classique rafraîchissant, léger et goûteux, très populaire au Vietnam! La beauté de ce plat est qu’il n’exige pas beaucoup d’ingrédients...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du steak vietnamien? Le Steak vietnamien est une recette familiale de la famille de Quy Tâm! Nous n’en avons jamais vu dans les restos non plus. Il s’agit d’une recette très très simple, mais dont tous les éléments...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes, Tofu
Qu’est-ce que c’est de la soupe vietnamienne à la ciboulette à l’ail (canh he)? La soupe vietnamienne de ciboulette à l’ail est l’une des soupes classiques vietnamiennes très populaires et faciles à faire! Elle est fréquemment servie dans...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du banh dau xanh? Le banh dau xanh est une friandise vietnamienne qui est souvent vendue dans les épiceries d’ici pour les occasions spéciales comme le nouvel an lunaire. En dessous des boîtes hautement colorées, vous trouverez une sorte de...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce qu’un banh goi? Un banh goi est un street food vietnamien très populaire! Son nom vient du fait qu’il ressemble à un oreiller. « Goi » est d’ailleurs le mot vietnamien pour oreiller! En gros, il s’agit d’une sorte de...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que du poisson à l’aneth de Hanoï? Le poisson à l’aneth de Hanoï est l’un des plats iconiques du nord du Vietnam! C’est l’un des plats qui figure souvent dans les palmarès de plats à essayer lorsqu’on visite le nord...
