Carottes crémeuses au miso

Carottes crémeuses au miso

Que sont les carottes crémeuses au miso? Le père de Christina lui a transmis une recette familiale d’accompagnement de carottes crémeuses il y a des années de cela. Nous avons donc décidé de mettre une « twist » sur cette recette pour en faire un plat aux...
Dumplings au kimchi

Dumplings au kimchi

Que sont les dumplings au kimchi? Les dumplings au kimchi sont une variation coréenne de ce grand classique! Le kimchi est mis en valeur et offrira un énorme punch de saveurs dans chaque bouchée! De plus, le plat vient avec une sauce aux saveurs coréennes pour...
Porc haché au miso

Porc haché au miso

Qu’est-ce que du porc haché au miso? Le porc haché au miso est un plat japonais très rapide et facile à faire! Il nécessite très peu d’ingrédients et ceux-ci sont très assez accessible aussi! De plus, il s’agit d’un plat économique! Tous ces...
Vin Shaoxing

Vin Shaoxing

Un des ingrédients qui revient très souvent dans nos recettes est le vin Shaoxing. Plusieurs nouveaux adeptes de cuisine asiatique se posent des questions à son sujet ; Qu’est-ce que c’est ? Où le trouver ? Par quoi le remplacer ? Nous allons vous aider à mieux...
Narutomaki

Narutomaki

Qu’est-ce qu’un narutomaki? Le narutomaki est une sorte de surimi japonais qui se reconnaît à sa spirale rose au centre. Il s’agit d’une pâte de poisson blanc assaisonnée et cuite à la vapeur. Le nom de narutomaki vient des tourbillons de Naruto, un phénomène naturel...