by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Que sont les saucisses chinoises (lap cheong/lap xuong)? Il existe plusieurs types de saucisses en Asie, mais les saucisses chinoises séchées sont probablement parmi les plus populaires! En fait, elles sont tellement appréciées, qu’elles ont fini par dépasser...
by Christina Potvin | Crabe et homard, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que c’est le homard gingembre échalotes? Le homard gingembre échalotes est un plat classique de la cuisine chinoise et est souvent servi dans les grandes occasions! Il s’agit d’une recette simple et rapide, mais qui mélange les...
by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le sauté de poulet à l’ananas? Le sauté de poulet à l’ananas fait partie des plats populaires dans les restaurants chinois en Amérique! Il s’agit d’une recette simple, mais qui offre des belles notes de saveurs qui touchent...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que du chow fun au boeuf? Le chow fun au boeuf, aussi connu sous le nom de « ho fun » au boeuf, est un classique des restaurants chinois! Des nouilles de riz fraîches sont sautées avec du boeuf très tendre, ainsi que des légumes dans un wok en acier au...
by Christina Potvin | Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que le sauté de chou nappa aigre-piquant? Le sauté de chou nappa aigre-piquant est une option d’accompagnement très rapide et facile! Beaucoup de nos fans nous ont souvent demandé quoi faire avec leurs restants de chou nappa! Hop dans le wok a...
by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que du boeuf croustillant au sésame? Le boeuf croustillant au sésame figure parmi les plats les plus populaires et fréquemment retrouvés sur les menus des restaurants chinois! Un plat simple, mais qui mise sur des saveurs qui fonctionnent à merveille...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises, Recettes japonaises, Recettes thaïlandaises, Recettes vietnamiennes
Que sont les chips de crevettes au poivre noir? Les chips de crevettes sont un accompagnement classique de la cuisine asiatique! Elles sont souvent jumelées à des salades afin d’ajouter un bon côté croquant au plat, en plus d’une bonne petite touche...
by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes chinoises
Que sont les dumplings sichuanais au porc? Les dumplings sichuanais sont une version plus relevée de ce classique de la cuisine asiatique! Contrairement aux autres plats de dumplings, cette recette va les bouillir au lieu de les griller. Ensuite, une sauce...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Que sont les crevettes miel et noix? Les crevettes miel et noix sont un plat populaire dans les restaurants asiatiques en Amérique du nord! Il s’agit de crevettes enrobées d’une panure et frites dans l’huile. Une sauce à base de miel vient les...
by Christina Potvin | Poisson, Recette, Recettes chinoises
Qu’est-ce que du poisson bouilli sichuanais? Vous avez probablement vu ou essayé le poisson bouilli sichuanais dans un restaurant chinois ou un buffet! Il s’agit de morceaux de poisson dans un bouillon rouge-orangé, très goûteux et parfumé! Il s’agit...
