by Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes japonaises
Que sont les gyozas (dumplings japonais au porc)? Les gyozas sont une sorte de raviolis propre à l’Asie et plus particulièrement le Japon. Il en existe plusieurs variétés, selon le pays qui les a adotpé. Originant de la Chine, ces petites merveilles sont également...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes thaïlandaises, Soupes
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette de soupe tom yum Ingrédients 350g à 400g de crevettes (avec la têtes)2l d’eau5 piments thaï4 gros bâtons de citronnelle (ou 6 petits)45g à 50g de galanga12 feuilles de lime kaffir3 gousses...
