HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Crevettes grillées vietnamiennes
Que sont les crevettes grillées vietnamiennes? Vous les avez sûrement vu si vous avez récemment mangé dans un restaurant vietnamien! Les crevettes grillées vietnamiennes accompagnent souvent d'autres plats (poulet citronnelle ou boeuf citronnelle) ou peuvent être...
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Nouveautés sur le blog
Nems au poulet (rouleaux impériaux vietnamiens au poulet/Chả Giò)
Que sont les nems au poulet (rouleaux impériaux au poulet)? Il existe plusieurs variations des nems selon les régions au Vietnam. Originalement, nous vous avions montré comment faire la version du sud du Vietnam des rouleaux impériaux vietnamiens au porc et crevettes....
Ailes de poulet teriyaki
Que sont les ailes de poulet teriyaki? C'est la première recette d'ailes de poulet que Hop dans le wok fait et ça commence avec un gros bang! Retrouverez le goût classique d'une délicieuse sauce teriyaki maison avec de bonnes ailes de poulet! Plat parfait pour...
Fondue thaïlandaise (Hot Pot)
Qu'est-ce que la fondue thaïlandaise? Il existe une foule de fondues en Asie et nous vous montrons aujourd'hui comment recréer la fondue thaïlandaise chez vous! C'est une fondue moins compliquée à faire que la fondue chinoise Sichuanaise! De plus, elle regroupe...
On teste le comptoir de prêts-à-manger du supermarché T&T!
Date: 1er juillet 2023 Emplacement: Supermarché T&T Montréal au 300 Sainte Croix Ave, Saint-Laurent, Quebec H4N 3K4 Ceux qui nous suivent, savent que nous étions là à l'ouverture du premier supermarché T&T au Québec en décembre dernier! C'était une occasion...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Soupe tonkinoise au boeuf (pho)
Qu'est-ce que la soupe tonkinoise au boeuf? La soupe tonkinoise au boeuf est LE plat le plus populaire et associé au Vietnam! On ne peut pas parler du Vietnam sans parler de la soupe tonkinoise! En vietnamien, on l'appelle "phở bò". Le plat tourne autour du bouillon...
Banh phu the (banh xu xue ou gâteau des mariés)
Qu'est-ce qu'un banh phu the? Le banh phu the (écrit bánh phu thê ou bánh xu xê en vietnamien) est un gâteau élastique avec un centre de pâte d'haricots mungo). La pâte est verte en raison de l'extrait de pandan qui la compose et offre une douce fragrance délicate! De...
Banh tet (gâteau de riz du nouvel an)
Qu'est-ce que le banh tet? Vous les avez sûrement vu dans les épiceries asiatiques à l'approche du nouvel an lunaire à chaque année! Les banh tet sont en fait des rouleaux de riz gluant, ayant un centre d'haricots mungo et de viande de porc assaisonné! Le tout est...
Banh xeo (crêpes vietnamiennes croustillantes au curcuma)
Que sont les banh xeo? Les fameux banh xeo (écrit Bánh xèo en vietnamien) sont des crêpes vietnamiennes qui sont poêlées jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes! La petite touche de curcuma leur donne un léger parfum agréable, ainsi qu'elle belle couleur! Elles...