HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Poisson bouilli sichuanais
Qu'est-ce que du poisson bouilli sichuanais? Vous avez probablement vu ou essayé le poisson bouilli sichuanais dans un restaurant chinois ou un buffet! Il s'agit de morceaux de poisson dans un bouillon rouge-orangé, très goûteux et parfumé! Il s'agit d'un classique...
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Nouveautés sur le blog
Poisson bouilli sichuanais
Qu'est-ce que du poisson bouilli sichuanais? Vous avez probablement vu ou essayé le poisson bouilli sichuanais dans un restaurant chinois ou un buffet! Il s'agit de morceaux de poisson dans un bouillon rouge-orangé, très goûteux et parfumé! Il s'agit d'un classique...
Nouilles udon au boeuf et brocoli chinois
Que sont les nouilles udon au boeuf et brocoli chinois? Les nouilles udon au boeuf et brocoli chinois sont une création de Hop dans le wok! Nous adorons le goût de l'huile de chili et du boeuf bien saisi! Nous avons donc créé un plat qui met en valeur ces éléments et...
Poisson au caramel
Qu'est-ce que le poisson au caramel? Le poisson au caramel est une variante très populaire du classique vietnamien de porc au caramel! Il s'agit d'une recette très rapide et facile à faire également! Un plat parfait pour la semaine et qui vous donnera un bon repas...
Ailes de poulet frites à la vietnamienne
Que sont les ailes de poulet frites vietnamiennes? Les ailes de poulet frites vietnamiennes sont un grand classique festif de la cuisine vietnamienne! Très faciles à faire, vous tomberez en amour avec le côté croustillant de la panure, l'ail frit et la sauce aux...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Gâteaux de lune (mooncakes) aux noix
Qu'est-ce qu'un mooncake (gâteau de lune)? Le mooncake (gâteau de lune en français) est un gâteau très populaire, au point d'être iconique! Il s'agit d'une pâtisserie qui se fait une fois par année et qui est offerte durant le festival de la mi-automne. La date varie...
Poulet au gingembre
Qu'est-ce que le poulet au gingembre? Le poulet au gingembre (écrit gà kho gừng en vietnamien) est un plat très populaire de semaine au Vietnam! Du poulet mariné est cuit et réduit dans une délicieuse sauce d'eau de coco et de gingembre. Le résultat est un plat super...
Banh beo (crêpes de riz vapeur avec garniture de crevettes)
Les banh beo sont des crêpes de riz vapeur aux crevettes, souvent servies dans les restaurants vietnamiens! Servies avec une sauce de poisson trempette modifiée, elles vous charmeront à coup sûr!
Bo kho (Ragoût de boeuf vietnamien)
Origine française du bo kho Tirant ses origines de la cuisine française, le ragoût de boeuf vietnamien (bo kho) a été adapté au goût des vietnamiens! Le bo kho (écrit bò Kho en vietnamien) fait appel à différentes épices pour enrichir davantage ses saveurs! Cet aspect...
