by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Rouleaux impériaux vietnamiens vs rouleaux impériaux Les rouleaux impériaux vietnamiens sont plus connus sous le nom de « nem » en Europe. Le mot « nem » vient probablement du nom vietnamien « Nem rán » qui est utilisé au nord du Vietnam. Le nom le plus commun utilisé...
by Christina Potvin | Crevette, Recette, Recettes chinoises
Que sont les ha kao? Peu de plats sont aussi iconiques que les célèbres ha kao! Il suffit de s’asseoir dans un restaurant à dim sum et vous entendrez à coup sur la phrase « Ha Kao, Siu Mai »! C’est le duo le plus populaire pour ce genre de restaurant! Ce...
by Christina Potvin | Crevette, Porc, Recette, Recettes chinoises
Que sont les siu mai? Les siu mai sont l’un des 2 plats les plus iconiques dans les restaurants à dim sum! Dès qu’on met les pieds dans ce type de restaurant, il est certain qu’on entendra crier la fameuse phrase: « Ha kao, sui mai! » Il s’agit...
