HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Tonkatsu (côtelettes de porc japonaises)
Qu'est-ce que le tonkatsu? Le tonkatsu est une recette japonaise très populaire, simple et rapide à faire. Il s'agit d'une côtelette de porc légèrement assaisonnée, attendrie et enrobée d'une panure au panko. Le tout est frit jusqu'à ce que le morceau devienne doré....
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Nouveautés sur le blog
Agedashi tofu
Qu'est-ce que le agedashi tofu? Le agedashi tofu est une entrée japonaise populaire et parfaite pour débuter un repas sur une note légère! Il s'agit de cubes de tofu frits et qui sont servis dans un délicieux bouillon de dashi! Le tout est garni délicatement de daïkon...
Bébés calmars comme au dim sum
Que sont les bébés calmars dans les restaurants à dim sum? Les bébés calmars sont parmi les plats les plus communs et iconiques des restaurants à dim sum! En fait, il s'agit de petites seiches (cuttlefish)! La plupart du temps, vous pourrez en commander en demandant...
Poulet yakitori avec riz frit à la japonaise
Qu'est-ce que le riz frit au poulet yakitori? Il y a quelques mois, nous avons fait des vidéos où nous testions des plats vendus chez Costco. Un de ces mets était le poulet yakitori avec riz frit à la japonaise, et c'était d'ailleurs le meilleur que nous avions testé!...
Kanom Krok (crêpes de riz à la noix de coco)
Qu'est-ce qu'un kanom krok? Le kanom krok est une collation et un street food très populaire en Thaïlande. Il s'agit d'une petite crêpe de riz de forme semi-sphérique à base de lait de coco! L'extérieur est grillé jusqu'à en devenir croustillant, alors que l'intérieur...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
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