HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Ramen tonkotsu
Qu'est-ce que le ramen tonkotsu? Le ramen tonkotsu est une soupe japonaise très populaire. Elle est composée d'un bouillon de porc riche et crémeux, fait à base d'os et peau de porc. Ce bouillon longuement mijoté est aussi aromatisé avec quelques légumes. Par contre,...
Vous avez de la difficulté à trouver certains ingrédients asiatiques et aimeriez pouvoir commander en ligne? Magasinez chez Sue Foods et utilisez notre code promo « HOPDANSLEWOK » pour obtenir 15% de rabais lors de votre première commande!*
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Nouveautés sur le blog
Mini crêpes vietnamiennes (Banh Khot)
Que sont les banh khot? Les banh khot (écrit bánh khọt en vietnamien) sont des mini crêpes farcies d'une crevette. Il existe plusieurs variations de ce plat, dont certaines sans curcuma. D'autres versions sont faites avec du porc ou d'autres fruits de mer. De plus,...
Dumplings de riz gluant frits
Que sont les dumplings de riz gluant frits? Croustillants à souhait à l'extérieur, savoureux et tendres à l'intérieur, voilà ce qui vous attend! Les dumplings de riz gluant frits (ham sui gok) sont un plat classique des restaurants à dim sum! Ils sont parfaits comme...
Ragoût de pattes de cochon avec boulettes
Qu'est-ce que le ragoût de pattes de cochon? Le ragoût de pattes de cochon est un classique québécois. À l'origine, il n'y avait que le ragoût avec les morceaux de viande (des pattes), et on le mangeait avec des patates bouillies et du pain. La version avec les...
Pain aux bananes (moelleux)
Comment avoir un pain aux bananes plus mou ou plus aéré ? La quantité de bananes qu'on met dans un pain aux bananes joue un rôle important sur la texture finale. Quand on a trop de bananes, ça fait un gâteau "mouillé" qui a de la difficulté à bien cuire au centre....
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
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