Nouilles aux oeufs (style Shanghaï)
Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients pour 200g de nouilles 130g de farine tout usage1/2 c. à thé de sel1 oeuf (température pièce)Un peu d'eau * Ingrédients pour 600g de nouilles 390g de farine tout usage1½ c. à thé de sel3 oeufs (température...
Sauce aux champignons (substitut végétarien à la sauce aux huîtres)
Qu’est-ce que la sauce aux champignons? Au fil du temps, nous avons eu quelques commentaires de fans qui adorent nos recettes, mais qui ne peuvent pas les faire à cause de leurs allergies. Nous les avons écouté et avons fait un substitut à la fameuse sauce aux...
Faire sa poudre de betterave maison
Depuis la sortie de notre recette de porc char siu, je me fais demander sans cesse : où trouver la poudre de betterave? La poudre de betterave se trouve surtout dans les épiceries bios, mais il est très facile de la faire à la maison. Je la fais avec un...
Pâte pour rouleaux impériaux
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette des pâtes de rouleaux impériaux maison Ingrédients 500g farine tout-usage300ml eau tiède1 c. à thé de selHuile végétale Préparation 1) Dans un gros bol, mélanger le sel et la farine. 2) Faire un puit et y...
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