HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Toasts aux crevettes (dim sum)
Que sont les toasts aux crevettes? Les toasts aux crevettes sont un plat populaire dans les restaurants à dim sum, surtout aux États-Unis! La pâte de crevettes est délicatement assaisonnée et appliquée sur du pain qui est ensuite frit. Le résultat est un plat...
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Nouveautés sur le blog
Toasts aux crevettes (dim sum)
Que sont les toasts aux crevettes? Les toasts aux crevettes sont un plat populaire dans les restaurants à dim sum, surtout aux États-Unis! La pâte de crevettes est délicatement assaisonnée et appliquée sur du pain qui est ensuite frit. Le résultat est un plat...
Saucisses maison à la citronnelle laotiennes
Que sont les saucisses maison à la citronnelle laotiennes? Les saucisses maison à la citronnelle d'origine laotienne sont un plat très populaire et savoureux! C'est souvent vendu dans les comptoirs de viandes grillées des épiceries asiatiques, près des canards laqués,...
Sauté de poulet à l’ananas
Qu'est-ce que le sauté de poulet à l'ananas? Le sauté de poulet à l'ananas fait partie des plats populaires dans les restaurants chinois en Amérique! Il s'agit d'une recette simple, mais qui offre des belles notes de saveurs qui touchent le côté salé, sucré et...
Ailes de poulet farcies thaïes
Que sont les ailes de poulet farcies thaïes? Les ailes de poulet farcies thaïes sont un grand classique de la cuisine thaïlandaise qui attire inévitablement l'oeil et régaleront vos invités! Elles embelliront votre table avec leur look original et surprenront les...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Dessert d’agar-agar au café et à la crème de coco
Qu'est-ce que du dessert d'agar-agar au café et à la crème de coco? Le dessert d'agar-agar au café et à la crème de coco est un autre grand classique de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise! Deux étages différents (café et noix de coco) sont superposés pour en...
Nems au poulet (rouleaux impériaux vietnamiens au poulet/Chả Giò)
Que sont les nems au poulet (rouleaux impériaux au poulet)? Il existe plusieurs variations des nems selon les régions au Vietnam. Originalement, nous vous avions montré comment faire la version du sud du Vietnam des rouleaux impériaux vietnamiens au porc et crevettes....
Crevettes grillées vietnamiennes
Que sont les crevettes grillées vietnamiennes? Vous les avez sûrement vu si vous avez récemment mangé dans un restaurant vietnamien! Les crevettes grillées vietnamiennes accompagnent souvent d'autres plats (poulet citronnelle ou boeuf citronnelle) ou peuvent être...
Banh men (biscuits fondants à la noix de coco et au pandan)
Qu'est-ce qu'un banh men? Le banh men est un biscuit populaire en Asie. On le retrouve notamment au Vietnam (banh men) et en Thaïlande (sous le nom de kanom ping)! Sa particularité est d'être très sec, mais dès qu'il se brise en bouche, il devient crémeux au contact...
